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Vinacce:
Gewürztraminer.
Affinamento:
affinata 5 anni in botti di acciaio.
Bottiglia da:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Produttore:
Distilleria Capovilla
Vittorio Capovilla è riconosciuto dai più come uno dei migliori distillatori al mondo. Vittorio, meccanico emigrante prima e tecnico in una delle maggiori ditte produttrici di materiali per enologia poi, decide trent’anni fa di dedicarsi anima e corpo alla distillazione. Per farlo sceglie di seguire la sua più grande passione: la frutta. Comincia a ricercare in maniera assidua e maniacale le più disparate varietà di frutta in via di estinzione: dalla Romania al Vesuvio, dalla Val Venosta allo Champagne.
Tecnica e passione al servizio della natura, così da riuscire ad estrarre il meglio da ogni frutto. La ricerca della purezza porta Vittorio alla consapevolezza di cercare sempre i migliori frutti possibili, in quanto solo da questi è possibile ottenere un distillato assolutamente unico. Oggi la frutta con cui produce i suoi incredibili distillati cerca di coltivarla direttamente nei terreni della sua distilleria, suddivisi in tre appezzamenti diversi. Quattro ettari di coltivazioni di proprietà, dove i frutti vengono selezionati manualmente, uno ad uno, solo quando è raggiunto il giusto grado di maturazione: questo processo produttivo di alta qualità rende i distillati di Capovilla unici nel loro genere, capaci di sprigionare sapori naturali, andati ormai perduti. Vittorio ha fatto dell'eccellenza della materia prima e della purezza dei distillati la sua vera ragione di vita. Il risultato sono appunto grappe e distillati purissimi, da veri intenditori.
Possiamo senza dubbio confermare le parole di Veronelli, suo grande amico e stimatore, che lo definì «il più nobile dei nobili tra i distillatori: davvero unico nel suo genere.
Capovilla Azienda Agricola - Capovilla Vittorio
Via Giardini 12
IT - 45018 Ca' Dolfin - Rosa (RO)
info@capovilladistillati.it
www.capovilladistillati.it
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Reference: 1050204
Producer: St. Urban Distillery
Grappa Goldmuskateller 41% vol. S. Urban Distillery
Bottle to: 0,35 lt.
Reference: 1699610
Producer: Altavilla Distillery
Grappa Nebbiolo da Barolo Riserva 9 years 45% vol. Altavilla Distillery
Reference: 1050260
Producer: St. Urban Distillery
Sour cherry Liquour 21% vol. S. Urban Distillery
Reference: 1051050
Producer: Castel Juval Distillery
Destillate of Williams Pears 40% vol. Unterortl Castel Juval Distillery
Bottle to: 0,5 lt.
Reference: 1199605
Producer: Zeni Schwarzhof Distillery
Grappa Trentina di Teroldego 45% vol. Zeni Schwarzhof Distillery
Reference: 10596-9702
Producer: Walcher Distillery
Nusseler Walnuts Liquer 30% vol. Walcher Distillery
Typical South Tyrolean liqueur speciality obtained from the infusion of walnutsBottle to: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Reference: 10596-BIO0037
Producer: Walcher Distillery
Organic arancello from red oranges Biostilla 25% vol. Walcher Distillery
Reference: 33997-4044
Producer: Dolomiti Alpenfeinkost
Dolomiti Williams barrique Antiquus 700 ml 36% vol. Dolomiti Alpenfeinkost
Reference: 1050124
Producer: Seppila Alpen High
Zirbila Pine liqueur 29,3% vol. Bergbauer Seppila
Bottle to: 0,5 lt.
Reference: 10596-BIO0013
Producer: Walcher Distillery
Rondó Aperitivo Italiano BIO 15% vol. Walcher Distillery
Reference: 33997-4003
Producer: Dolomiti Alpenfeinkost
Dolomiti Honey Williams Spirit 500 ml 35% vol. Dolomiti Alpenfeinkost
Reference: 10595-PS02020
Producer: Psenner Distillery
Bergapfel barrique apple distillate 40% vol. Psenner L. Distillery
Reference: 1699414
Producer: Marolo Distillery
Grappa Barolo 9 Y barrique 50% vol. Marolo Distillery
Riferimento: 1399602
Produttori: Capovilla Distillery
Grappa di Ribolla Gravner 52% vol. Distilleria Capovilla
Riferimento: 1399621
Produttori: Capovilla Distillery
Distillato di mele cotogne 41% vol. Distilleria Capovilla
Riferimento: 1399627
Produttori: Capovilla Distillery
Distillato di albicocche della Val Venosta 43% vol. Distilleria Capovilla
Riferimento: 1399628
Produttori: Capovilla Distillery
Distillato di pesche saturno 41% vol. Distilleria Capovilla
Riferimento: 1399607
Produttori: Capovilla Distillery
Grappa di Amarone 41% vol. Distilleria Capovilla
Riferimento: 1051224
Produttori: Köfelgut Koefelgut
Distillato di Albicocche 42% vol. Distilleria del maso Köfelgut
Bottiglia da: 0,50 lt.
Riferimento: 1399605
Produttori: Capovilla Distillery
Grappa di Merlot 41% vol. Distilleria Capovilla
Riferimento: 1399620
Produttori: Capovilla Distillery
Distillato di mele Gravensteiner 41% vol. Distilleria Capovilla