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Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Descrizione:
Giá il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione libera gli aromi tipici di un "Borgogna" classico. Il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, e ben bilanciato nelle componenti e convincente per un' aciditá elegante, tannini ben integrati ed una eccezionale concentrazione aromatica.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Solo la denominazione "Vigna" garantisce in Alto Adige la provenienza di un vino da un specifico vigneto.
Zona:
Il Barthenau Vigna S. Urbano é espressione di un cru prestigioso collocato nel cuore dell' area vocata della tenuta Barthenau in Mazon, dove una parte delle viti hanno oltre 65 anni di etá. Terreno composto da conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine.
Vinificazione:
Dopo un accurato raccolto l' uva arriva in cantina in piccole casse per mantenerne l' integritá degli acini. Il 75% dell' uva viene diraspata, un altro 25% rimane intatto per la fermentazione in botte. Una giornata di macerazione a freddo é sufficiente ad affinarne il bouquet. Segue una fermentazione lenta per ca. 10 giorni a temperatura costante, severamente controllata con le bucce in continuo contatto con il mosto. La maturazione in legno comprende due distinte fasi: la prima per circa 14 mesi in piccole botti di rovere francese e la seconda consistente in un assemblaggio delle diverse botti in un' unica grande botte di rovere per altri circa 7 mesi. Dopo l' imbottigliamento il vino matura ulteriormente in bottiglia per altri dodici mesi nelle cantine della tenuta Barthenau.
Abbinamento:
Carni rosse, selvaggina, formaggi non troppo piccanti.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
Allergeni:
il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta J. Hofstätter
Nel 1907 Josef Hofstätter fonda a Termeno un'azienda vitivinicola che oggi è una delle imprese familiari più estese dell'Alto Adige. Superfici che nel complesso arrivano a 50 ettari distribuiti a est e a ovst della Bassa Atesina, nella parte meridionale del Trentino e - primo viticoltore italiano - anche sulle rive della Saar: tutto ciò viene gestito da Martin Foradori e coltivato con il marchio J. Hofstätter.
In Alto Adige, Hofstätter è sinonimo di precursore del concetto di zonazione, che implica che i vini esprimano le caratteristiche dell'area nella quale sono maturati i grappoli. Terreno, clima, altitudine: questo è ciò che i vini Hofstätter devono riprodurre in chi li beve.
E anche la scelta varietale prosegue secondo tradizione e punta sui vini locali: Pinot bianco, Lagrein, Schiava, Gewürztraminer e Pinot nero.
Tenuta Josef Hofstätter
Piazza Municipio 7
IT - 39040 Termeno (BZ)
info@hofstätter.com
www.hofstätter.com
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Reference: 1399485
Producer: Poli Jacopo 1898 Distillery
Reference: 1904788
Producer: Fontodi
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Notes reminiscent of violets, currants, cherries and tertiary nuances of tobacco and dark chocolate. Elegant on the palate, well integrated soft tannin, on the palate you will also feel...
Reference: 1009886
Producer: Neustift Klosterkellerei Abbazia di Novacella
Reference: 1011988
Producer: Kornell
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt. magnum bottle.
Reference: 1302287
Producer: Marion
Bottle to: 1,5 lt. magnum bottle with wood case.
Reference: 1028584
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Bottle to: 3 lt. with an elegant wood case.
Reference: 1028582
Producer: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Grape varierty: 100% Sauvignon.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1011288
Producer: Nusserhof BIO
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt.
Reference: 1301185
Producer: Cà dei Frati
Grape varierty: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Very pleasurable sour cherry taste, merged with hints of chocolate and sweet spices. The subtlety enhances the floral component of the purple rose. Balsamic notes with hints of star anise and wild gooseberry. Tertiary elements with notes of arabica and mild tobaccoBottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5...
Reference: 1021480
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 92% Chardonnay, 5% Viognier, 3% Sauvignon Blanc.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1302983
Producer: Quintarelli
Bottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. magnum bottle
Reference: 1019882
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1029780
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value.Grape varierty: 100% Gewürztraminer A kaleidoscope of aromas: rose petals, lilies, ripe exotic yellow fruits, mango, passion fruit, lychee, citrus zest; dried herbs, ginger, saffron, cloves,...
Reference: 1023082
Producer: Abraham
Reference: 1906880
Producer: Salcheto
Reference: 1029887
Producer: Tiefenbrunner Turmhof
Grape varierty: 55% Cabernet Sauvignon and 45% Merlot.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Riferimento: 1019982
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne e frutta essiccata, pera, arancia e ananas, cui si affiancano sentori di grafite e un tocco di gelsomino tendente al minerale. Al palato morbido e cremoso con un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.Bottiglia da: 1500...
Riferimento: 1302260
Produttori: Marion
Riferimento: 1019984
Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Riferimento: 1903585
Produttori: Castellare di Castellina
Riferimento: 1029080
Produttori: Baron di Pauli
Uvaggio: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Uvaggio: 100% Pinot Nero.
Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
