Description: Clear, golden yellow colour with orange veins. Elegant on the palate, complex and articulate, with notes of Mediterranean scrub, aromatic herbs, citrus peel, honey and dried flowers. Intense, tasty, rich in salty, mineral, fruity and Mediterranean notes and very fresh, with long evolution and persistence. Orange wine.
Production area: By restoring an old vineyard of Roman's grandfather, they decided to realise the dream in the area of Goriška Brda, Slovenia. The grapes are the classic grape varieties from Friuli, namely Ribolla Gialla, Tocai Friulano and Malvasia Istriana. It is obvious that, according to the idea of Vino-Territorio, this wine can only be called BRDA, the designation in western Slovenia that means Collio in Italian. It is a completely hilly area with the characteristic ponka or opoka soil.
Vinification: 1 month maceration in large oak barrels, no temperature control, own yeasts. Maturation for 2 years in 7hl barrels.
Food pairing: Kristian Keber's "Brda" goes well with risotto, pasta with meat sauce, fish soup, braised white meat and matured cheese.
Serving temperature: 10 - 12°C.
Ageing potential: more than 10 years.
Bottle size: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens: wine can contain sulphites.
Producer: Kristian Keber The Edi Keber company is located In Cormons, a short distance from the Slovenian border, on a hill called Zegla. The family has lived in this territory for about three centuries and under several flags over time: Austrian, Italian, Slovenian. Going against the flow the Edi Keber company produces, a single wine, Collio, the oldest wine in the territory and traditionally consisting of the native varieties of Friulano - the former Tocai -, Ribolla Gialla and Malvasia Istriana, which are fermented and refined in the classic concrete tanks. Zegla, the hill where the 12 hectares of vineyards owned by the company are located, is particularly suitable for the production of Tocai Friulano which, being the largest component, characterizes the structure of the wine. Meanwhile, Ribolla Gialla provides the right acidity and Malvasia Istriana the characteristic spicy aroma.
Edi Keber - Azienda Agricola Località Zegla 17 IT - 34071 Cormòns (GO) edi.keber@virgilio.it
Beschreibung: Exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch mineralische Feuersteinnoten. Am Gaumen vereinen sich die saftigen Fruchtaromen mit der feingliedrigen...
Rebsorte: 100% Südtiroler Sauvignon
Ein feiner, leicht aromatischer Weißwein von grünlichgelber Farbe. Der Sauvignon besitzt einen blumigen Duft und hat ein eigenwilliges, an Brennnessel und Holunder erinnerndes Sortenbukett, mit leichten Aromen von grünem Paprika und Stachelbeeren. Der Sauvignon ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften...
Beschreibung: Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée in der Nase. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei. Aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch -...
Beschreibung: Im Vordergrund steht das sortentypische Aroma von Banane, unterlegt von Ananas und grünem Apfel. Im Mund überwiegt die säureunterstütze Frische, welche in einen anhaltenden, salzigen Abgang übergeht. Rebsorte: 100% Südtirol Chardonnay DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Grape varierty: 100% Sauvignon Blanc
Tropical fruits, mango, papaya and passion fruit, full- bodied only on the middle-palate, mineral-like with juicy acidity finishing long with flinty notes.Bottle to: 0,75 Lt.