Sweet Claire Passito Quintessenz 2011 Lieselehof Bio Winery

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Description

Grape variety:
100% Bronner, Piwi hyperbio quality. 

Production area:
Caldaro at 450m a.s.l.  

Yield: 50 hl per hectare before grapes drying. 

Vinification:
The grapes are air dried in the winter then in March they are pressed. 

Description:
The drying process gives the wine a complex acidity which combines beautifully with sweet hints of quince, vanilla and honey arousing a delicious taste on the palate. Bright golden yellow in colour amber, oily. 

Matching:
Best drunk alone or with dark bitter chocolate with high percentual of cacao. 

Serving temperature:
12°C. 

Ageing potential:
10 years and more. Residual sugar: min. 300 g/liter. 

Bottle to:
0,375 liters, little bottle.

Product Details
1000392
7 Items
2020-02-12
New product

Data sheet

Region
South Tyrol
Product group
Dessert wines
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