Superior Cuvée Weiss Tal 1930 2021 - 14% vol. Kellerei Bozen

Beschreibung: 
TAL 1930. Leidenschaft und Geduld waren die besten Grundlagen für unsere ersten Superior Cuvées. Viel Passion und Energie, Erfahrung und Wissen sind eingeflossen. Das Ergebnis einer jahrelangen, unaufhörlichen Suche, eines unermüdlichen Experimentierens von Weinbauern und Kellermeister, das beste Lesegut zu einem einzigartigen Genuss-Erlebnis zu komponieren.
Dieser neue Superior Weißwein soll an die Anfänge der Kellerei St. Magdalena im Jahr 1930 erinnern. Ein Jahr, eine Zahl, von besonderer Bedeutung für die Historie des Weinbaus in Südtirol und für die Kellerei Bozen.
In der Nase intensive und zugleich elegante Nuancen von exotischen Früchten wie Mango, Ananas, Melone, die sich mit den frischen Noten von Pampelmuse und Limette verbinden. Der Duft von Apfel, Birne, Litschi begleitet die Noten von Holunderblüte und Jasmin, federleicht auch die Süße von Karamell.
Im mund exquisite Frische, den Gaumen belebend und umschmeichelnd, mit harmonischer Großzügigkeit, jeder Schluck belebend, anhaltend, mit erfüllender mineralischer Finesse. 

Rebsorte: 
69% Chardonnay, 21% Sauvignon und 10% Pinot Grigio - Südtirol DOC

Zone: 
Unsere Weißweine – Chardonnay, Sauvignon und Pinot Grigio – führt der Weg aus dem Tal auf die teils sanften, teils steilen Rebhänge bei Bozen, hinauf bis auf den viel gerühmten Ritten. Es sind die beachtlichen Unterschiede, welche die Lagen in einer Höhe von 400 bis 700 Meter ü.d.M. kennzeichnen, die wechselnde Sonneneinstrahlung und die hohen Temperaturunterschiede, die von der Sonne der Dolomiten und von dem teils kräftigen Eisacktaler Wind geprägt sind. 

Vinifizierung: 
12 Monate in kleinen Eichenfässern, französischen Barriques, gereift, 14 Monate im Stahlfass ausgebaut, um schließlich in der Flasche die letzte Finesse zu erreichen.

Speisenempfehlung: 
Idealer Begleiter zur mediterranen Küche. 

Servicetemperatur: 
8 - 10°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei Bozen 
Bronzefarbenes, gelochtes Aluminiumblech umhüllt die Fassade durchzogen von verästelten Linien, die ein Rebenblatt stilisieren. Man erkennt ihn von weitem, den leuchtenden Würfel, der majestätisch aus dem Hang zu wachsen scheint: das neue Wein-Wahrzeichen der Stadt Bozen. Die Kellerei Bozen. Architektur, Design und die nachhaltige Funktionalität demonstrieren unmissverständlich, worum es an diesem Ort geht: den Wein in all seiner Vielfalt und seinen faszinierenden Facetten. Die erste KlimaHaus-Wine-Kellerei Italiens. Altes und neues Wissen über Lagen und Ausbau führt zu einer einmaligen Sortenauswahl an Qualitätsweinen. Das ist die Vision unserer 224 Mitglieder und ihren Familien. 

Kellerei Bozen Genossenschaft 
Moritzinger Weg 36 
IT - 39100 Bozen (BZ) 
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