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Sauvignon Riserva Burgum Novum Limited Edition 2014 - 13,5% vol. Weingut Castelfeder

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Beschreibung

Beschreibung: 
Intensiv strohgelbe Farbe, exotische Fruchtaromen, gelbfruchtiges Bukett, leicht würzige Note von Brennnesseln und Holunder, vollmundig. Dieser besondere Sauvignon Riserva ist geprägt von Sekundäraromen und einem außergewöhnlich mineralischen Bouquet. 

Burgum Novum wird abgeleitet aus dem lateinischen Namen des Dorfes Neumarkt, wo das Weingut im Jahre 1969 gegründet wurde. Die Linie steht für Authentizität und Verwurzelung. Seit der Gründung des Weinguts sind die Spitzengewächse unter diesem Namen bekannt und entstehen durch aufwendige und präzise Handarbeit im Weinberg, sowie der traditionellen Vinifizierung im Keller. 

Rebsorte: 
Sauvignon - Südtirol DOC Riserva 

Zone: 
Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland. Kalkschotterböden. 

Vinifizierung: 
Handlese, 12-stündige Kaltmaischegärung, alkoholische und malolaktische Gärung in Tonneau und Stahl, 12-monatige Reifung zu 50% in Tonneau + 50% in Stahl. Anschließende Reifung für 12 Monate im Stahltank + 12 Monate in Flasche. 

Speisenempfehlung: 
Passt zu gegrilltem Gemüse, Käse, Fischgerichten, hellem Fleisch. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Castelfeder 
Vor mehr als 50 Jahren wurde das Weingut Castelfeder in Neumarkt von Alfons Giovanett gegründet, seither ist kaum ein Stein auf dem anderen geblieben. Das Sortiment wurde erweitert, die Produktion wurde ausgebaut, die Abläufe im Weingut wurden modernisiert und der Markt wurde internationaler. Heute umfasst das Weingut Castelfeder 65 Hektar, auf denen 70 Prozent weiße Rebsorten angebaut werden. Der Fokus liegt auf Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Sauvignon. Bei den Rotweinen konzentriert man sich auf den Pinot Nero. 

Weingut Castelfeder - Fam. Giovanett 
Franz-Harpf-Strasse 15 
IT - 39040 Kurtinig an der Weinstrasse (BZ) 
info@castelfeder.it 
www.castelfeder.it 

Produktdetails
1022535

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Sauvignon
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