Pinot Grigio 2019 - 12,5% vol. Weingut Waldthaler Clemens

1024221
Bewertung 

Rebsorte: 100% Südtiroler Pinot Grigio

Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

13,40 €

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Beschreibung

Beschreibung:
Der Grauburgunder oder auch Ruländer genannt ist ein äußerst frischer knackiger Weißwein, der vor allem an Citrusfrüchte erinnert und durch seine floreale Aromatik zu überzeugen weis. Im Trunk vermittelt er dem Ausbau geschuldet eine elegante Fülle ohne jedoch an der für die Sorte typische Frische und Mineralität einzubüßen.

Rebsorte:
100% Grauburgunder

Zone:
Unterland 250m ü.d.M.

Vinifizierung:
Der Wein wird zu 30% im kleinen Akazienholzfass und 70% im Stahltank vergoren und anschließend einige Monate zur Reife auf der Feinhefe belassen.

Speisenempfehlung:
Der Grauburgunder empfiehlt sich besonders zu Meeresfisch und leichten Vorspeisen.

Serviertemperatur:
11 - 13°C.

Lagerfähigkeit:
2 - 4 Jahre.

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.


Hersteller:
Weingut Waldthaler Clemens 
Auf der mittlerweile siebten Generation Weinbauern fußt das Weingut Clemens Waldthaler in Auer, das im Herzen des Lagrein- und Blauburgundergebiets im Südtiroler Unterland liegt. Auer ist ein traditionelles Weindorf im Südtiroler Unterland. Es liegt auf einem Kegel aus Porphyrschutt, der den hier angebauten Weinen eine mineralische Note verleiht. Zudem sorgen Klima und leichte Hanglage für Voraussetzungen, die für den Weinbau optimal sind. Das haben auch die Waldthalers erkannt, und zwar schon 1735. Damals erwirbt die Familie das Weingut, das heute ihren Namen trägt und sieben Hektar Rebfläche umfasst. In den Weinbergen des Weinguts Clemens Waldthaler in Auer wachsen heute nicht nur die beiden für das Unterland klassischen Sorten Blauburgunder und Lagrein, sondern auch Cabernet und Merlot. Neben den Rotweinen hat man auch ein Sortiment an Weißweinen im Angebot, das aus Sauvignon, Pinot Grigio und Weißburgunder besteht. 

Seit 1983 werden unter dem geschützten Markenzeichen RAUT die hochwertigsten Weine der Auer Lagen abgefüllt. Diese Weine werden aus selektioniertem Lesegut der Sorten Merlot, Lagrein und Cabernet gekeltert und mit größter Sorgfalt nach traditionellen Methoden ausgebaut. „Wir setzen auf eine schonende Verarbeitung der Trauben, auf kontrollierte Gärführung und eine ständige Kontrolle und Pflege der Weine“, so Clemens Waldthaler, der auch das Ziel dieser Leitlinie erklärt: „All dies“, so sagt er, „ist für die Qualität und Bekömmlichkeit des Weins unerlässlich“.


Produktdetails
1024221
8 Artikel
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Pinot Grigio/Ruländer/Grauer Burgunder
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Pinot Grigio 2019 - 12,5% vol. Weingut Waldthaler Clemens

Pinot Grigio 2019 - 12,5% vol. Weingut Waldthaler Clemens

Rebsorte: 100% Südtiroler Pinot Grigio

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