Manzoni Bianco 2021 - 13% vol. Weingut Maso Thaler - Familie Motta

Beschreibung: 
Die Farbe ist strohgelb. Aromatischer Duft, fein und elegant, mit einem Hauch von Pfirsich, Apfel, exotischen Früchten und Blumenbouquet. Am Gaumen erzeugt dieser Weisswein würzige und mineralische Noten, sehr elegant mit gutem Säuregehalt. 

Rebsorte: 
Manzoni bianco - Vigneti delle Dolomiti IGT 
Der Manzoni Bianco auch Kreuzung Manzoni genannt, ist ein Klon aus Riesling und Weissurgunder, wurde in den 30iger Jahren von Professor Luigi Manzoni, Dekan der Önologieschule von Conegliano (Italien), erzeugt. 

Zone: 
Maso Thaler liegt in der höchsten Lage des Anbaugebietes von Neumarkt und Montan. 
Ein Hügel, in 630 m Höhe, mit Weinbergen bedeckt und von den prächtigen Wäldern des Naturparks Trudner Horn umgeben. 
Mittendrin ein Hof, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1812 zurückreichen. Hier liegt Maso Thaler, an der Südtiroler Weinstraße in Glen, nur wenig oberhalb des Örtchens Montan (BZ). 

Vinifizierung: 
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, abgebeert und einer sanften Pressung unterzogen. Der daraus gewonnene Most wird auschliesslich in Stahlfässer unter kontrollierter Temperatur vergoren. 

Speisenempfehlung: 
Der Manzoni Bianco ist Ideal für Cocktails, Vorspeisen, Hauptgerichte, Weichkäse, Schaltiere, Fisch im allgemeinen und weißes Fleisch. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Maso Thaler 
 Nino Motta etwa ist 2004 mit seiner Familie aus der ewigen Stadt nach Glen oberhalb von Montan gezogen, um dort am Maso Thaler Wein zu produzieren. Dabei ist die Arbeit, am 1812 gegründeten, in über 600 Metern Höhe gelegenen Maso Thaler alles andere als ein Sonntagsspaziergang. Die Weinberge in Glen sind sehr steil, manch einer ist terrassiert und schon deshalb ist hier in manchen Lagen ausschließlich Handarbeit angesagt. Es fließt also nicht nur jede Menge Schweiß in die Bewirtschaftung des Maso Thaler, es braucht auch Herz und Leidenschaft. Diese Leidenschaft, die Leidenschaft für den Weinbau war es auch, die Nino Motta vor knapp 20 Jahren aus Rom hierher gezogen hat. Seitdem bewirtschaftet er mit seiner Frau Anna Maria und den Söhnen Filippo, Francesco und Piergiorgio 3,5 Hektar Rebfläche. Hier wachsen – vollständig im Guyot-System – Blauburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon und Chardonnay. Der Fokus liegt allerdings auf dem Blauburgunder, auch weil Motta glaubt, hier die perfekten Bedingungen vorzufinden: Porphyrböden, hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht vor allem im August und September, dazu eine konstante Brise. All dies zusammen sorgt dafür, dass seine Weine sich durch Frische, Würze und Langlebigkeit auszeichnen. 

Azienda vinicola Maso Thaler 
Via Gleno 59 
IT - 39040 Montagna (BZ) 
info@masothaler.it 
www.masothaler.it