Eisacktaler Riesling 2018/21 - 13% vol. Weingut Villscheiderhof

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Beschreibung

Beschreibung: 
hellgelbe Farbe mit leichtem grünen Reflex. Elegante, harmonische Struktur, mit Duftnoten von Pfirsich. Nach zwei Jahren Flaschelagerung dezente Petrolnoten. Schön ausgewogene Säure und mineralischen Abgang. 

Rebsorte: 
Riesling - Südtirol Eisacktaler DOC 

Zone: 
Brixen auf 700 m ü.d.M. Sandige Moräneböden. 

Vinifizierung: 
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife bis zu 6 Monate auf der Feinhefe. 

Speisenempfehlung: 
Vorspeisen, Meeresfrüchte, Krabbentiere, Fischgerichte, asiatische Gerichte und Kalbfleisch. 

Servicetemperatur: 
8 - 10°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Villscheiderhof 
Auf einer Anhöhe bei Brixen liegt der Villscheiderhof, der sowohl als Buschenschank als auch für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Seit der Hofübernahme im Jahre 1997 bewirtschaftet Bauer Florian Hilpold zusammen mit seiner Frau, den Eltern und den zwei Kindern den landwirtschaftlichen Betrieb auf 700 m Meereshöhe. In kurzer Zeit wurde aus dem Villscheiderhof mit seiner Viehwirtschaft ein Obst- und Weinanbaubetrieb. Die steilen, nach Süden und Osten ausgerichteten Weingärten sind steinig, kalkarm, mager und wasserdurchlässig. Ideale Voraussetzungen für die drei für das Eisacktal charakteristischen Weinsorten Sylvaner, Kerner und Gewürztraminer, frische, fruchtig elegante Weißweine mit gutem Zucker-Säureverhältnis. Seit 2007 wird die Traubenernte in der Hofkellerei selbst gekeltert. 

Weingut Villscheiderhof - Fam. Hilpold 
Sankt-Cyrill-Strasse 12 (Fraktion Untereben) 
IT - 39042 Brixen (BZ) 
info@villscheider.info 
www.villscheider.info 

Produktdetails
1002223

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Riesling
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Eisacktaler Riesling 2018/21 - 13% vol. Weingut Villscheiderhof

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