Chardonnay Mont Mès Sommerwein 2019 Weingut Castelfeder

1022524
Bewertung 

Rebsorte: 100% Chardonnay.

Flasche zu: 0,75 Lt.

9,10 €

Lieferzeit: 2 - 8 Tage
Menge
Artikel verfügbar - in 3 - 7 Tagen versandbereit

Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Rebsorte:
100% Chardonnay. 

Zone:
Die Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen. 

Ertrag:
90 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Die Lese erfolgt in kleinen Bin und über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gequetscht, der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur von 18 - 21°C mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 5 Monate auf der Feinhefe gelagert. 

Beschreibung:
Was ist eigentlich ein Sommerwein? Für den Weintrinker ist ein Sommerwein zuerst einmal ein Wein, der im Sommer schmeckt. Ein Sommerwein muss erfrischen und unkompliziert zu Genießen sein, sein fruchtiger Charakter soll bestechen. Gelegentlich wird der Sommerwein zum angenehmen "Durstlöscher", er darf also im Alkoholgehalt nicht zu hoch liegen. Ein weiterer wichtiger Punkt, besonders für den Gastronomen, ist die Eignung des Weines zur saisonalen Küche. 

Speisenempfehlung:
Die Sommerküche ist bekanntlich eine leichte Küche, in der Salate und Gemüse dominieren. Gerade mit diesen Gerichten harmonisiert dieser Chardonnay am besten. Wunderbar zu Spargel und leichten Fischvorspeisen. 

Servicetemperatur:
8 - 10°C. 

Lagerfähigkeit:
2 - 3 Jahre. 

Flasche zu:
0,75 Liter.

Produktdetails
1022524
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Chardonnay
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Chardonnay Mont Mès Sommerwein 2019 Weingut Castelfeder

Chardonnay Mont Mès Sommerwein 2019 Weingut Castelfeder

Rebsorte: 100% Chardonnay.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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