Rosso di Montepulciano 2018/20 - 13,5% vol. Weingut Valdipiatta

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Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Reich an Aromen und weich am Gaumen ist der Rosso di Montepulciano ein Wein für alle Tage, der keine besonderen Anlässe braucht, um entkorkt und geschätzt zu werden. Empfohlen in Kombination mit einfachen oder mäßig komplexen herzhaften Gerichten zu genießen. 

Rebsorte: 
Hauptsächlich Sangiovese, Canaiolo Nero und Mammolo - Rosso di Montepulciano DOC 

Zone: 
Gemeinde Montepulciano - Bossona, Ciarliana, Sanguineto, Valdipiatta. 

Vinifizierung: 
Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 28 °C. Mazeration auf den Schalen für etwa 15 Tage. Tägliches Umpumpen ab dem zweiten Tag der Gärung. Spontane malolaktische Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Bei einigen Jahrgängen kann ein Teil der Masse drei Monate lang in Barriques aus Allier reifen, die in der zweiten Lage sind. Danach erfolgt eine angemessene Reifung in der Flasche. 

Speisenempfehlung: 
Zu einfachen oder mittelkräftigen Gerichten wie Wurstwaren, frischen oder halbgereiften Käsesorten, Pizzen mit delikaten Aromen, Pasta mit leichten Soßen, rotem Fleisch, Geflügel, Braten. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Valdipiatta 
Montepulciano, die "Perle der Renaissance", die Wasserscheide zwischen Valdichiana und Val d'Orcia, ist ein altes Land der großen Weine. Tenuta Valdipiatta mit 22 Hektar Weinbergen zwischen 300 und 350 m.s.l.m. Im Herzen des Poliziano-Gebiets ist es einer der historischen Produzenten von Vino Nobile. Immer ein Familienunternehmen, wurde es in den 60er Jahren gegründet und in den 80er Jahren von Giulio Caporali gekauft: Es ist die Verwirklichung seines Traums, dem Chaos der Hauptstadt zu entkommen, um in der Ruhe der toskanischen Landschaft zu leben und für die Familie zu produzieren. Zuallererst Öl, Wein und andere Früchte der Erde, die seine Tage mit seinen geliebten Studien über Literatur und Geschichte abschließen. Im Jahr 2002 übernahm Miriam die Leitung des Valdipiatta-Anwesens, die auf den Spuren ihres Vaters ihre wirtschaftliche Ausbildung an der Universität Rom und ihre önologischen Studien an der renommierten Bordeaux-Schule nutzte. 

Tenuta Valdipiatta 
Via della Ciarliana 25 A 
IT - 53040 Montepulciano (SI) 
info@valdipiatta.it 
www.valdipiatta.it 

Produktdetails
1900260
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Toskana
Warengruppe
Rosso di Montepulciano
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