Rosso di Montalcino 2018/21 - 14% vol. Tenuta Poggio Antico

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Beschreibung

Beschreibung: 
Leuchtend rubinrote Farbe. Intensives und fruchtiges Bouquet mit Noten von roten Früchten, Pflaume und Schwarzkirsche. Voller, warmer, runder, konzentrierter und harmonischer Geschmack. Große Vitalität und Ausdauer. 

Rebsorte: 
Sangiovese - Rosso di Montalcino DOC 

Zone: 
Poggio Antico ist ein Weingut, das alle Weinberge zu einem einzigen Besitz zusammenfasst, der sich auf einem der höchsten Punkte der Appellation Montalcino befindet und sich über 200 Hektar erstreckt, von denen 33 Hektar Weinberge sind. Das Gut wird von einer ständigen Brise umspielt, die Weinberge sind überwiegend nach Süden ausgerichtet, auf einer durchschnittlichen Höhe von 480 Metern über dem Meeresspiegel. Das einzigartige Klima und die privilegierte Lage ermöglichen den Anbau hervorragender Sangiovese-Trauben, die mit Sorgfalt und Leidenschaft vinifiziert und ausgebaut werden, um eine außergewöhnliche Auswahl an Brunello-Weinen zu erzeugen. 

Vinifizierung: 
In kegelstumpfförmigen Edelstahlbehältern mit einem Nennvolumen von 80 Hektolitern, thermokonditioniert. Die Gärungstemperatur liegt nie über 32°C. Die Gärung dauert 14 Tage. Dank der technischen Merkmale dieser besonderen Fässer, die unter anderem über einen vollständig abnehmbaren Deckel verfügen, wird die Gärung nicht durch Umpumpen, sondern durch Abstechen durchgeführt, um den Einsatz von Pumpen zu vermeiden. Dies ermöglicht eine sanftere und effektivere Extraktion aus den Schalen. 

Speisenempfehlung: 
Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wild, mittelreifer Käse. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Poggio Antico 
Die Weinberge von Poggio Antico haben eine durchschnittliche Höhe von 480 Metern über dem Meeresspiegel und gehören zu den höchsten im Brunello-Produktionsgebiet. Die beträchtliche Höhe, kombiniert mit der Nähe zum Tyrrhenischen Meer, sorgt für eine konstante Brise, die sich sowohl in den heißesten als auch in den nassesten Jahren wohltuend auswirkt. Diese einzigartige und privilegierte Lage verleiht unseren Weinen eine unvergleichliche Eleganz und Komplexität. 
Der Boden ist steinig und kalkhaltig und hat daher eine gute Drainage. Weinbergbegrünung wird praktiziert, um den Feuchtigkeitsschutz zu verbessern, die Artenvielfalt zu erhöhen und den Boden zu regenerieren. 

Poggio Antico 
Loc. Poggio Antico 
IT - 53024 Montalcino (SI) 
mail@poggioantico.com 
www.poggioantico.com

Produktdetails
1903160
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Toskana
Warengruppe
Rosso di Montalcino
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