Reference: 1900760
Producer: San Giusto a Rentennano
Chianti Classico 2020 - 14% vol. San Giusto a Rentennano ORGANIC
Beschreibung:
Beim Domaine Chicotot werden unter Berücksichtigung von Bodenarbeit und einer nachhaltigen Behandlung der Reben, Weine hergestellt, welche die Eigenschaften des Terroirs widerspiegeln. In den meisten Fällen werden die kompletten Trauben vinifiziert. Der Wein wird dann durch Schwerkraft in die Holzfässer gefüllt und reift für 18 Monate auf der Feinhefe. Es werden maximal 10% neue Fässer verwendet. Bei der Abfüllung in die Flasche, werden die Weine nicht filtriert. Die Weinberge sind klein, aber sehr schön angelegt und gepflegt. Die mit viel Leidenschaft hergestellten Weine von Pascale, die Frau von Georges Chicotot, dienen als Stielrichtung in diesem Gebiet. Ihr Sohn Clément ist mittlerweile auch im Betrieb tätig. Da die Weine reduktiv ausgebaut werden, empfiehlt es sich diese vor dem Trinken zu dekantieren. Die Weine von Chicotot zählen zu den ausdrucksstärksten von Nuits-Saint-Georges und gelten als sehr langlebig.
Rebsorte:
100% Blauburgunder
Zone:
Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges
Vinifizierung:
Die Trauben werden nicht entrappt und die Gärung erfolgt ohne Hefezusatz. Der Wein wird dann 18 Monate im Barrique ausgebaut mit einem Anteil von 25% neuem Holz. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtrierung. Die Aromatik reicht von schwarzen Früchten (Heidelbeeren und Brombeeren), über Gewürzen und animalischen Noten. Kraftvoller und komplexer Wein.
Speisenempfehlung:
Mariniertes Wild und gereifter Käse
Serviertemperatur:
15 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
30 - 40 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Domaine Chicotot
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Reference: 1900760
Producer: San Giusto a Rentennano
Reference: 1029172
Producer: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1903661
Producer: Terenzi
Reference: 1001675
Producer: Wassererhof
Reference: 1100460
Producer: Endrizzi
Grape varierty: 100% Teroldego Intense ruby-red color, pleasantly fruity aroma, and a harmonious bouquet with traces of blackberries and raspberries. A soft and full-bodied wine with a long finish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1028955
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Grape varierty: 100% Schiava.Bottle to: 0,375 lt., little bottle.
Reference: 1011968
Producer: Kornell
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1024263
Producer: Waldthaler Clemens
Grape varierty: 100% South Tyrol MerlotBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1010567
Producer: Larcherhof
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022574
Producer: Castelfeder
Reference: 1906960
Producer: Le Ragnaie
Reference: 1030660
Producer: Haidenhof
Reference: 1301055
Producer: Zenato
Reference: 1028685
Producer: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Grape varierty: 80% Merlot and 20% Cabernet.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1022585
Producer: Castelfeder