Kalterersee Auslese Classico Superiore 2021/22 - 13% vol. Weingut Prälatenhof

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Beschreibung

Beschreibung: 
Klares Rubinrot. Der Kalterersee Classico Superiore hat frische, fruchtige Noten nach Kirschen und Bittermandel. Er ist geschmeidig und elegant, mit weichen fruchtigen Gerbstoffen. 

Rebsorte: 
Vernatsch - Südtirol DOC 

Zone: 
Er gedeiht in Unterplanitzing bei Kaltern auf 440 m auf kalkhaltigen, schottrigen Moränenböden. Die Rebstöcke sind bis zu 60 Jahre alt. 

Vinifizierung: 


Speisenempfehlung: 
Der Kalterersee Auslese classico superiore passt zu Pastagerichten, Pizza, Gemüse und Fischgerichte, zu weißem Fleisch und Grillgerichte. Er ist ein klassischer Begleiter für die Brotzeit mit Speck, Kaminwurzen und Käse. 

Serviertemperatur: 
12 - 14°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Prälatenhof 
Der Prälatenhof ist ein kleiner aber feiner Familienbetrieb im sonnenverwöhnten Unterplanitzing bei Kaltern am See. Die Trauben aus ihren Weingärten verarbeiten sie im eigenen Weinkeller mit viel Liebe und Professionalität zu hochwertigen Qualitätsweinen. Die Passion zum Wein und der Landwirtschaft wurde von Generation an Generation weitergegeben, so auch 2019 wo das Weingut Prälatenhof von Roland und Margareth an Stephan übergeben wurde, der nun den Hof und das Weingut gemeinsam mit seiner Frau weiterführt. Die Arbeit in den Weinbergen erfolgt per Hand, mit viel Liebe und Sorgfalt. Mit Fingerspitzengefühl versuchen sie die Eigenheiten der einzelnen Sorten und Lagen bestmöglich hervorzuheben. Dabei legen sie Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg und eine schonende Verarbeitung der Trauben im Keller, um die Aromen welche von der Natur mitgegeben werden mit in die Flasche zu nehmen. 

Prälatenhof Wine & Apartments - Fam. Rohregger 
Unterplanitzing 15/a 
39052 Kaltern an der Weinstrasse (BZ) 
info@praelatenhof.it 
www.praelatenhof.it 

Produktdetails
1020660
2022-04-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Kalterer See
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Kalterersee Auslese Classico Superiore 2021/22 - 13% vol. Weingut Prälatenhof

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