Blauburgunder Riserva Fallwind 2021 - 14% vol. Kellerei St. Michael/Eppan

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Rebsorte: 100% Blauburgund
Flasche zu: 0,75 Lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Rubinrot in der Farbe. Fruchtiger Duft nach Kirschen und roten Beeren. Im Geschmack komplex, elegant und füllig. Der Blauburgunder Riserva reift mindestens zwei Jahre lang im Weinkeller, bevor er in den Verkauf geht. Das Ergebnis ist ein würzig eleganter Tropfen, der den internationalen Vergleich nicht fürchten braucht. 

Rebsorte: 
Blauburgunder (Pinot Noir) - Südtirol DOC 

Zone: 
Weinberge in Eppan, Kaltern und Pinzon (350 - 550m Meereshöhe) mit Südwest, Südost Ausrichtung auf Moränenschutt- und Kalkschotterböden. 

Vinifizierung: 
Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und etwa 12-monatiger Ausbau sowohl im Barrique - Tonneau (70%), als auch im großen Holzfass. Danach Assemblage und weitere Reifung im Holzfass. 

Speisenempfehlung: 
Ideal zu gegartem Rindfleisch, Wildgeflügel, Kaninchen oder gebratener Gans. Sehr gut auch zu Hartkäse. 

Servicetemperatur: 
14 - 16°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Kellerei St. Michael Eppan 
1907 beginnt mit der Gründung der „Kellerei St. Michael-Eppan“ eine bewegte Erfolgsgeschichte, heute bürgt der Name für große Weine und außerordentliche Qualität. 
Die 330 Mitglieder der Kellerei bearbeiten ihre Weinberge im Einklang mit der Natur, ihr Erfolgsgeheimnis ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung und dem ständigen Streben nach Perfektion. Das einzigartige Terroir, der respektvolle Umgang mit den Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, garantieren einmalige, charaktervolle Weine. Insbesondere die Lagen in und um Eppan bieten ideale Voraussetzungen für Sorten wie Weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Goldmuskateller sowie Blauburgunder. 
Doch auch für strukturierte Rotweine finden sich in tieferen Lagen und entlang der Weinstraße kleine, aber ausgezeichnete Kleinlagen. Das milde und sonnige Klima bildet die Grundlage für die einzigartige Qualität der Weine. 

Kellerei St. Michael-Eppan 
Umfahrungstrasse 17 - 19 
IT - 39057 Eppan (BZ) 
office@stmichael.it 
www.stmichael.it 

Produktdetails
1028566
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Blauburgunder
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Blauburgunder Riserva Fallwind 2021 - 14% vol. Kellerei St. Michael/Eppan

Blauburgunder Riserva Fallwind 2021 - 14% vol. Kellerei St. Michael/Eppan

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