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Beschreibung:
Ausgezeichnete Struktur, bereits im jungen Alter mit weichen Tanninen und offenen, intensiven Aromen, die diesem Barolo Eigenschaften von Kraft und großer Eleganz verleihen. Komplex und duftend, kann jung getrunken werden, hat aber ein sehr gutes Alterungspotenzial.
Rebsorte:
Nebbiolo da Barolo - Barolo DOCG Bricco Boschis.
Zone:
MGA Bricco Boschis - 100% Nebbiolo da Barolo aus dem Weinberg Colle Sud Ovest, dem Weinberg Punta Marcello und dem Weinberg San Giuseppe.
Vinifizierung:
Weinbereitung mit natürlichen Hefen, Maischegärung für 18 bis 30 Tage. Traditionelle Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche für 36 bis 42 Monate. Reifung in der Flasche für 6 bis 12 Monate.
Speisenempfehlung:
Rotes Fleisch im Allgemeinen, gegrillter Fisch und weißes Fleisch, harter oder gereifter Käse, Schokolade.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 20 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Cavallotto
Die Reben des Cavallotto Weinguts befinden sich auf einem Hügel – dem Bricco Boschis, wo Sediments Ablagerungen des Langhian und Tortonischen Zeitalters aufeinander treffen. Das grosse Geheimnis des Cavallotto Barolos liegt in dieser Begebenheit: der ältere Kalkmergel und die jüngeren Sandvenen (welche wasserdurchlässig sind und die Pflanzen bewässern) erzeugen Weine von großer Ausgeglichenheit und aromatischer Komplexität. Dies ist eine einzigartige Eigenschaft im Barolo Gebiet, und darin liegt die wahre Identität der Cavallotto Weine.
Cavallotto Fratelli - Tenuta vitivinicola Bricco Boschis
Via Alba - Monforte, Bricco Boschis
IT - 12060 Castiglione Falletto (CN)
info@cavallotto.com
www.cavallotto.com
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Reference: 1010360
Producer: Kandlerhof
Grape varierty: ca. 95% Schiava and ca. 5% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022560
Producer: Castelfeder
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029972
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1904270
Producer: Capannelle
Reference: 1022372
Producer: Franz Haas
Reference: 1900271
Producer: Valdipiatta
Reference: 2600770
Producer: Morella
Reference: 1021462
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029770
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc This redwine feels richly flavored, full-bodied and generous on the palateBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1302406
Producer: Parol Vini
Reference: 1000161
Producer: Santerhof BIO
Grape variety: Monarch and Cabernet CortisMaturation: 10 months in barriqueService temperature: 15 - 17°CBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1906865
Producer: Salcheto
Referenz: 91500-MMH25
Hersteller: Schmiedhof Passeier
