Riferimento: 1020478
Produttori: Ritterhof
Lagrein Riserva Manus 2021 - 14% vol. Tenuta Ritterhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein.
Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Beschreibung:
Diese Rotweincuvèe überzeugt durch ihre Vielseitigkeit in Duft und Geschmack. Der Duft erinnert an Waldfrüchten, und getrockneten Pflaumen und wird leicht vom Holz unterstützt. Im Geschmack zeichnet ihn seine Fülle und Eleganz und seine Ausgewogenheit aus. Es ist ein komplexer Rotwein für anspruchsvolle Genießer.
Rebsorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot - Südtirol IGT
Diese Selektion ist eine Jahrgangscuvèe und hat ca. 10% Trockenbeeren (am Stock getrocknet).
Zone:
Trauben stammen aus mehreren Lagen, Kaltern, Tramin, Kurtatsch, Leifers. 224m - 300m Meereshöhe. Die Böden gehen von Lehmboden bis tiefgründigen Porphyrböden.
Vinifizierung:
Entrappung, traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Saftentzug von etwa 30%, um ein extremeres Verhältnis zwischen Schalen und Most zu schaffen. Das heißt also mehr Schalen und viel weniger Most und damit eine ideale Mazerierung bzw. Extraktion für das Konzept Amistar zu gewährleisten. Nach vollendeter Gärung wird der Wein von den Trestern abgezogen, alle Partien jeder Sorte werden dann im verfügbaren Mengenanteil des Jahrgangs (keine Assemblage nach System!!!) assembliert und zum BSA in Barriquesfässer für 1-2 Jahre gelagert. Optimale Harmonie zwischen Wachstum und Ertrag, nur vollreifes Lesegut und nur ausgewogene Reife sind hier die Vorraussetzungen. Amistar ist eine Philosophie. Sie beginnt im Weinberg und vollendet sich mit dem Genuss im Glas.
Speisenempfehlung:
Diese Rotweincuvèe passt zu anspruchsvollen Gerichten wie gegrilltem Filet, zu Ochsenwangen, generell zu Braten, auch zu gereiften Hartkäse und speziell auch zu pikanten Gerichten. Außerdem empfohlen zu spezieller Bitterschokolade auszuprobieren (eventuell mit 70% Cacaoanteil).
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Servicetemperatur:
18°C. dekantieren empfohlen.
Flasche zu:
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt. kleine Flasche.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Peter Sölva
Das Weingut Peter Sölva zählt zu den ältesten Weingütern in Kaltern. Eine Familiengeschichte seit 1731. Heute sind es 12 ha Weinbaufläche, die vom Weinberg bis zur Vinifizierung und Abfüllung in eigener Regie geführt und in den Verkauf gebracht werden. Das Ziel ist es ausdrucksstarke Qualitäten mit Herkunft und Charakter zu erzeugen und damit auch anspruchsvollen Genießern Freude zu bereiten. Der Ausdruck der Weine kommt von den Mikrozonen Überetsch und vom Unterland. Die Philosophie im Weinbau ist auf die 3 Linien I Vigneti, DeSilva und Amistar ausgerichtet Vigneti: Klassischer Einstieg in die Weinwelt Südtirols mit den typischen Rebsorten aus verschiedenen Lagen. DeSilva: Alte Rebanlagen mit dem Ziel die Handschrift des Bodens walten zu lassen. Amistar: Die Handschrift der Familie und damit die Erinnerung der Wurzeln. Extravaganz in Duft und Geschmack ist durch den Einsatz von einem Anteil Spätlese und durch die Auswahl spezieller Rebsorten das wichtigste Ziel der weißen und roten Cuvèe. Außergewöhnliche Weine mit spezieller Handschrift.
Weingut Peter Sölva - Fam. Sölva
Goldgasse 33
IT - 39052 Kaltern an der Weinstrasse (BZ)
info@soelva.com
www.soelva.com
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Riferimento: 1020478
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Brancaia
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Produttori: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
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Produttori: Peter Sölva Wines
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Lagrein.Bottiglia da: 3 lt., bottiglia doppia magnum (Jeroboam) con cassetta di legno.
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Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
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Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029887
Produttori: Tiefenbrunner Turmhof
Uvaggio: 55% Cabernet und 45% Merlot.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1302984
Produttori: Quintarelli
Bottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum.
Riferimento: 2300162
Produttori: La Valentina
Riferimento: 1022175
Produttori: Gottardi
Riferimento: 2700160
Produttori: Feudi di San Gregorio
Riferimento: 1020461
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Schiava.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023266
Produttori: Stroblhof
Riferimento: 1011472
Produttori: Pranzegg
Riferimento: 1601477
Produttori: Elio Altare
Referenz: 1028679
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019950
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Beschreibung: Der Geruch erinnert an Düfte wie grüner Apfel und weißer Pfirsich, diese charakterisieren den Terlaner Cuvée, der aber auch eine feine Nuance von Zitronenmelisse und Minze aufweist. Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig aber gleichzeitig auch sehr weich. Der facettenreiche, strukturierte...
Referenz: 1000731
Hersteller: Gump Hof
Beschreibung: Funkelndes Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr präsent, füllig, salzig und klar, langer Nachhall. Rebsorte: 100% Südtirol Sauvignon Blanc DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029490
Hersteller: Laimburg
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc.Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.
Referenz: 1201530
Hersteller: Kante
Referenz: 1021101
Hersteller: Lorenz Martini Comitissa
Rebsorte: 50% Weissburgunder, 35% Chardonnay, 15% Blauburgunder. Feine und anhaltende Perlage mit feiner Krone. Duft nach Honigwaben, Brotkruste, Feuerstein mit leichtem Bananenduft. Voll, harmonisch und anhaltend am Gaumen.Flasche zu: 750ml - 75cl - 0,75 lt.
Referenz: 1302260
Hersteller: Marion