Toblacher Stangenkäse ganze Stange ca. 5,5 kg Sennerei Drei Zinnen

Beschreibung: 
Toblacher Stangenkäse - halbgfester Schnittkäse 
Der Toblacher Stangenkäse ist das traditionsreichste und bekannteste Produkt der Sennerei Drei Zinnen. Dieser mild- säuerliche halbfeste Schnittkäse hat einen eigenen, typischen Geschmack und eine erbsengroße Lochung. Der Teig ist zart, leicht schmelzend jedoch schnittfest. Dank seiner Einzigartigkeit hat diese Sorte sehr viele Liebhaber. 

Geschmack: Mild-säuerlich 
Lochung: Bruch- und Schlitzlochung
Reifedauer: ca. 6 Wochen 

Zutaten: 
pasteurisierte Milch, Kulturen, Salz, Lab,Konservierunsstoff: Lysozym aus Ei 
Herkunft Milch:  Südtirol, Hochpustertal 

Liefereinheit: 
1/2 Stange zu ca. 2,7 kg Toblacher Stangenkäse. 

*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet ! 

Hersteller: 
Sennerei Drei Zinnen Schaukäserei Toblach 
Die Sennerei Drei Zinnen ist eine Genossenschaft und hat ihre Ursprünge bereits im Jahr 1882. Die Milchanlieferung erfolgt täglich. 

Um die steigende Milchmenge und die zunehmende Verbrauchernachfrage bewältigen zu können, wurde ein Neubau nötig. Nach der Fusion der Sennerei Toblach und Innichen im Jahr 2002 entstand die Idee der Realisierung einer Schaukäserei, welche 2004 eröffnet wurde. 

Somit bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit einen Einblick in die Welt der Milchverarbeitung zu erhalten. Die Produktionsabläufe sind voll einsehbar, genau erklärt und bis zur Reifung nachvollziehbar. Interessantes und Unterhaltsames über Geschichte, Tradition und Ernährung vermitteln ein klares Bild der Milchwirtschaft im Hochpustertal. 

Sennerei Drei Zinnen - Schaukäserei Gen. Landw. Ges
Pustertaler Str. 3c 
IT - 39034 Toblach (BZ) 
info@schaukaesereidreizinnen.com 
www.3zinnen.it