Südtiroler Alpkäse halbfester Schnittkäse 1/4 Form ca. 2,7 kg Sennerei Drei Zinnen

Der Südtiroler Alpkäse zeichnet sich durch seinen vollmundigen, würzigen Geschmack aus. Er hat eine unregelmäßige erbsenförmige Lochung und ist wegen seines einzigartigen Aromas sehr beliebt. 

Geschmack: Vollmundig und würzig 

Lochung:  Erbsenförmige Lochung 
Reifedauer: ca. 6 Monate 

Zutaten: 
pasteurisierte Milch, Kulturen, Salz, Lab,Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei 
Herkunft Milch:  Südtirol, Hochpustertal 

Inhalt: 
1/4 Form zu ca. 2,7 kg Südtiroler Alpkäse. 

*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet ! 

Hersteller: 
Sennerei Drei Zinnen Schaukäserei Toblach 
Die Sennerei Drei Zinnen ist eine Genossenschaft und hat ihre Ursprünge bereits im Jahr 1882. Die Milchanlieferung erfolgt täglich. 

Um die steigende Milchmenge und die zunehmende Verbrauchernachfrage bewältigen zu können, wurde ein Neubau nötig. Nach der Fusion der Sennerei Toblach und Innichen im Jahr 2002 entstand die Idee der Realisierung einer Schaukäserei, welche 2004 eröffnet wurde. 

Somit bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit einen Einblick in die Welt der Milchverarbeitung zu erhalten. Die Produktionsabläufe sind voll einsehbar, genau erklärt und bis zur Reifung nachvollziehbar. Interessantes und Unterhaltsames über Geschichte, Tradition und Ernährung vermitteln ein klares Bild der Milchwirtschaft im Hochpustertal.