Reference: 91500-GMF17
Producer: Schlösslmühle Mulino
Fennel seeds whole 1kg Schlösslmühle
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Innichner Bergkäse 1/4 ca. 2,8 kg Sennerei Drei Zinnen
91400-140044
Bewertung
Beschreibung
Beschreibung:
Innichner Bergkäse.
Dieser herzhafte Schnittkäse hat einen würzigen, vollmundigen Geschmack und eine runde bis ovale Großkirschlochung. Durch die spezielle Reifung bekommt dieses Produkt seinen unverfälschlichen Geschmack.
Geschmack: Würzig und herzhaft vollmundig
Lochung: Unregelmäßige, runde bis ovale Großkirschlochung
Reifedauer: ca. 2 Monate.
Zutaten:
pasteurisierte Milch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei.
Herkunft Milch: Südtirol, Hochpustertal.
Inhalt:
1/4 Form zu 2,8 kg Innichner Bergkäse.
*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet !
Hersteller:
Sennerei Drei Zinnen Schaukäserei Toblach
Die Sennerei Drei Zinnen ist eine Genossenschaft und hat ihre Ursprünge bereits im Jahr 1882. Die Milchanlieferung erfolgt täglich.
Um die steigende Milchmenge und die zunehmende Verbrauchernachfrage bewältigen zu können, wurde ein Neubau nötig. Nach der Fusion der Sennerei Toblach und Innichen im Jahr 2002 entstand die Idee der Realisierung einer Schaukäserei, welche 2004 eröffnet wurde.
Somit bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit einen Einblick in die Welt der Milchverarbeitung zu erhalten. Die Produktionsabläufe sind voll einsehbar, genau erklärt und bis zur Reifung nachvollziehbar. Interessantes und Unterhaltsames über Geschichte, Tradition und Ernährung vermitteln ein klares Bild der Milchwirtschaft im Hochpustertal.
Produktdetails
91400-140044
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Käse
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