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Beschreibung:
Die klassischen Fettucine hergestellt nach traditioneller Art in der Teigwarenmanufaktur von Campofilone werden mit dem delikaten und charakteristischen Geschmack von Steinpilzen aromatisiert und angereichert. Sie werden am besten mit einer einfachen und naturreinen Sauce serviert, oder auch nur mit nativem Olivenöl extra oder einem Stück Butter genossen. Wenn die Fettuccine mit einer rustikalen Fleischsauce zubereitet werden, werden sie zu einem ganz besonderen Gericht.
Zutaten:
Hartweizengrieß, frische Eier 33,2%, Steinpilze 2,15%, Pilzaroma
Charakteristiken:
Packungen zu 250 gr. (für 4 Personen)
Kochzeit: 2 Minuten
Anbaugebiet und Vermahlung des Getreides: Italien
Haltbarkeitsdatum bei Raumtemperatur: 18 - 24 Monate
Feuchtigkeit <12,5% bei Herstellung
Allergene:
enthält Gluten
Produzent:
Spinosi - die erste Pastamanufaktur in Campofilone, handwerklich hergestellte Pasta seit 1933.
Es war 1933 als Nello Spinosi, die "Maccheroncini", die seine Familie herstellte, mit auf seine Geschäftsreisen nach Rom nahm, um sie seinen Kunden zu schenken. Zu der Zeit gab es keine maschinelle Vorrichtung für die Nudelherstellung. Nur erfahrene Hände und große Handwerkskunst konnten einem einfachen Teig Qualität verleihen.
Seit 1933 werden für die handwerklich hergestellten Nudeln nur Zutaten von höchster Qualität verwendet. Die Eiernudeln werden ausschließlich aus 100% italienischen frischen Freilandeiern hergestellt. Die Hühner leben in Freilandhaltung und werden mit Bio-Futtermitteln gefüttert. In der Nudelmanufaktur Spinosi werden die Eier auch heute noch von Hand aufgeschlagen.
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Reference: 9101802
Producer: Eggerhof
Reference: 91500-KA26F
Producer: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Reference: 91500-SUG02
Producer: Villgrater
Reference: 19501-238
Producer: Quattrociocchi
Reference: 9100310
Producer: Salina di Cervia
Reference: 91500-GP78F
Producer: Grano Padano
Reference: 91500-KA56F
Producer: Sennerei Burgeis Latteria Burgusio
Reference: 9101807
Producer: Eggerhof
Reference: 9107640
Producer: Trockner
Reference: 9103411
Producer: L'Orto di Beppe
Reference: 17500-L101
Producer: Acetaia Leonardi
Reference: 9102450
Producer: Caroma
Reference: 3350148
Producer: Pichlers Schokoladenwelt
Reference: 91700-000786
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Referenz: 1022360
Hersteller: Franz Haas
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 9105311
Hersteller: Pasta Spinosi
Referenz: 19501-104
Hersteller: Quattrociocchi
Referenz: 17500-G425
Hersteller: Acetaia Leonardi
Zutaten: Traubenmost von Trebbiano. Beschreibung: Wird in Eichenholzfässern ausgebaut und als Ersatz zum Weissweinessig verwendet, da er eine niedrigere Säure besitzt.Flasche zu: 0,5 Liter.
Referenz: 9105312
Hersteller: Pasta Spinosi
Referenz: 9105341
Hersteller: Pasta Spinosi
Referenz: 1750101
Hersteller: Acetaia Dodi
Referenz: 17500-G360
Hersteller: Acetaia Leonardi
Referenz: 9105350
Hersteller: Pasta Spinosi
