Referenz: 91700-074778-K
Hersteller: Benedetto Cavalieri Pasitficio
Linguine Hartweizen No. 4 (20 x 500g) Benedetto Cavalieri Pasitficio
Beschreibung:
Die Fettucine Campofilone haben im Gegensatz zu den Tagliatelle eine geringere Breite, die zwischen 3 und 5 Milllimetern liegen kann. Als sehr vielseitiges Format eignet es sich gut für kulinarische Neuinterpretationen und Experimente.
Zutaten:
Hartweizengrieß, frische Eier 33,4%
Charakteristiken:
Packungen zu 250 gr. (für 4 Personen)
Kochzeit: 1 Minute
Anbaugebiet und Vermahlung des Getreides: Italien
Haltbarkeitsdatum bei Raumtemperatur: 18 - 24 Monate
Feuchtigkeit <12,5% bei Herstellung
Allergene:
enthält Gluten
Produzent:
Spinosi - die erste Pastamanufaktur in Campofilone, handwerklich hergestellte Pasta seit 1933.
Es war 1933 als Nello Spinosi, die "Maccheroncini", die seine Familie herstellte, mit auf seine Geschäftsreisen nach Rom nahm, um sie seinen Kunden zu schenken. Zu der Zeit gab es keine maschinelle Vorrichtung für die Nudelherstellung. Nur erfahrene Hände und große Handwerkskunst konnten einem einfachen Teig Qualität verleihen.
Seit 1933 werden für die handwerklich hergestellten Nudeln nur Zutaten von höchster Qualität verwendet. Die Eiernudeln werden ausschließlich aus 100% italienischen frischen Freilandeiern hergestellt. Die Hühner leben in Freilandhaltung und werden mit Bio-Futtermitteln gefüttert. In der Nudelmanufaktur Spinosi werden die Eier auch heute noch von Hand aufgeschlagen.
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Referenz: 91700-074778-K
Hersteller: Benedetto Cavalieri Pasitficio
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Hersteller: Schlösslmühle Mulino
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Referenz: 17500-C4250
Hersteller: Acetaia Leonardi
Flasche zu: 250 ml.
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Hersteller: Eggerhof
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Hersteller: Benedetto Cavalieri Pasitficio
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Hersteller: Quattrociocchi
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Hersteller: Pasta Spinosi
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Hersteller: Eggerhof
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Hersteller: Pasta Spinosi
Referenz: 19501-234
Hersteller: Quattrociocchi
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Hersteller: Pasta Spinosi
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