Bacchus Lagreinkäse aus Heumilch ca. 500g Sennerei Drei Zinnen

91400-105089
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Beschreibung

Beschreibung: 
Bacchus - weicher Schnittkäse mit Lagrein 

Der Bacchus ist eine, mit Rotwein Lagrein veredelte Spezialität und überzeugt all jene, die etwas Besonderes zu schätzen wissen. Der Käseteig ist geschmeidig- weich und zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aroma aus. Die aromatische- weiche Rinde sollte auf jeden Fall verzehrt werden. 

Geschmack: Mild mit feinem Rotweinaroma 

Lochung: Vereinzelt Kleinlochung 
Reifedauer: ca. 2 - 3 Wochen 

Zutaten: 
pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab, Oberfläche verfeinert mit Rotwein Lagrein ,Konservierungsstoff:Lysozym aus Ei 
Herkunft Milch:  Südtirol, Hochpustertal 

Inhalt: 
1 Stück zu ca. 500g Bacchus Lagreinkäse. 

*Dieser Artikel wird, wenn nötig, gekühlt versendet ! 

Hersteller: 
Sennerei Drei Zinnen Schaukäserei Toblach 
Die Sennerei Drei Zinnen ist eine Genossenschaft und hat ihre Ursprünge bereits im Jahr 1882. Die Milchanlieferung erfolgt täglich. 


Um die steigende Milchmenge und die zunehmende Verbrauchernachfrage bewältigen zu können, wurde ein Neubau nötig. Nach der Fusion der Sennerei Toblach und Innichen im Jahr 2002 entstand die Idee der Realisierung einer Schaukäserei, welche 2004 eröffnet wurde. 


Somit bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit einen Einblick in die Welt der Milchverarbeitung zu erhalten. Die Produktionsabläufe sind voll einsehbar, genau erklärt und bis zur Reifung nachvollziehbar. Interessantes und Unterhaltsames über Geschichte, Tradition und Ernährung vermitteln ein klares Bild der Milchwirtschaft im Hochpustertal. 

Produktdetails
91400-105089

Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Käse
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