Riferimento: 1021490
Produttori: Manincor BIO
Cassiano con cassetta legno 5 litri 2021 - 14% vol. Tenuta Manincor Bio
Uvaggio: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 5 lt.
Rebsorte: 100% Riesling.
Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Beschreibung:
Der Wein ist die Interpretation vom Unterortl Castel Juval eines Riesling von den Berghängen auf der Südseite der Alpen. Er glänzt mit frischem, vielseitigem Duft wie Ananas, Pfirsich, Limetten und Grapefruit. Im Mund beginnt der Geschmack saftig, mineralisch, hält an und animiert schließlich dazu sich mit einem weiteren Schluck umspielen zu lassen.
Rebsorte:
Riesling - Südtirol DOC
Zone:
Die Trauben wachsen in den besonders Wind und Sonne ausgesetzten Juvaler Lagen Eck und Windbichel zwischen 650 und 750 Meter ü.d.M.. Das Kleinklima erlaubt es die Trauben am Ende der Vegetationszeit noch lange reifen zu lassen, bis eine große Aromenvielfalt in den Beeren entstanden ist.
Vinifizierung:
Im Keller ruht der Wein vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit auf den Schalen, um Wert gebende Inhaltsstoffe austreten zu lassen. Auch bei diesem Wein werden Edelstahlbehälterbevorzugt, um den Lagencharakter unverfälscht zu bewahren. Die Gärungen werden durch mäßige Kühlung geregelt. Der junge Wein lagert auf der Feinhefe bis kurz vor der Flaschenfüllung.
Speisenempfehlung:
Empfohlen zu kräftigem Fisch, kräftige Gemüsezubereitungen und hellem Fleisch. Größter Trinkspaß jung oder nach fünf bis sechs Jahren.
Serviertemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Unterortl
Auch ein Weingut lebt von starken Persönlichkeiten. Das Weingut Castel Juval Unterortl in Kastelbell am Eingang zum Schnalstal hat davon gleich drei: Bergsteigerkönig Reinhold Messner ist der Eigentümer, Gisela und Martin Aurich führen es als Pächter. Drei Köpfe für ein Weingut, sozusagen. Während man Reinhold Messner nicht mehr näher vorstellen muss, lohnt in Zusammenhang mit seinem Weingut ein genauerer Blick auf die Aurichs. Sie widmen sich seit 1992 der Herstellung von Wein und Destillaten. Im Weingut Castel Juval Unterortl zeichnen sie für 30.000 Flaschen verantwortlich, die hier Jahr für Jahr produziert werden: Müller Thurgau, Riesling, Weiß- und Blauburgunder, deren ganz besonderen Charakter die Aurichs leidenschaftlich pflegen. Schließlich soll man, so ihr Credo, die Charakteristika von Rebsorte, Boden und Mikroklima auch schmecken.
Weingut & Hofbrennerei Unterortl - Castel Juval
Juval 1 B
IT - 39020 Kastelbell / Tschars (BZ)
info@unterortl.it
www.unterortl.it
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Riferimento: 1021490
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Bottiglia da: 5 lt.
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Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.Bottiglia da: 1,5 Lt.
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Uvaggio: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum con elegante cassetta di legno.
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Produttori: Stroblhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia Magnum.
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Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne e frutta essiccata, pera, arancia e ananas, cui si affiancano sentori di grafite e un tocco di gelsomino tendente al minerale. Al palato morbido e cremoso con un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.Bottiglia da: 1500...
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Produttori: Roner Distillery
Grappa di Chardonnay e Moscato invecchiata 12 mesi in barrique. Convince per la sua straordinaria morbidezza e la sua raffinata eleganzaBottigla da: 1500 cl - 150 ml - 1,5 lt.
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Produttori: Castel Juval Wines
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci, componente floreale e la rosa purpurea, anice stellato e mentuccia selvatica. Gli elementi terziari lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentileBottiglia da: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. bottiglia magnum
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Produttori: Kornell
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Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 3 litri, bottiglia Jeroboam.
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Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
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