Reference: 1301285
Producer: Bertani
Amarone della Valpolicella classico WC 2012 - 15% vol. Bertani Winery
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Barolo riserva Vigna San Giuseppe Magnum HK 2016 - 14,5% vol. Weingut Cavallotto
1601187
Bewertung
Beschreibung
Beschreibung:
Dieser Cru erzeugt einen Barolo Riserva mit großer Struktur, aber auch mit Eleganz und Komplexität. Anfänglich fruchtige Aromen, dann blumig und schließlich würzig, offen und intensiv. Im Allgemeinen von außergewöhnlicher Eignung für die Lagerung.
Rebsorte:
Nebbiolo da Barolo - Barolo DOCG Riserva Bricco Boschis.
Zone:
MGA Bricco Boschis - 100% Nebbiolo da Barolo, aus dem Weinberg San Giuseppe.
Vinifizierung:
Weinbereitung mit natürlichen Hefen, Maischegärung von 22 bis 38 Tagen. Traditionelle Reifung in slawonischen Eichenfässern für 4 bis 5 Jahre. Reifung in Flaschen für ein Jahr.
Speisenempfehlung:
Rotes Fleisch im Allgemeinen, gegrillte oder rohe Schalentiere, gegrilltes weißes Fleisch, harte oder reife Käsesorten, Schokolade.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 20 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. Magnumflasche.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Cavallotto
Die Reben des Cavallotto Weinguts befinden sich auf einem Hügel – dem Bricco Boschis, wo Sediments Ablagerungen des Langhian und Tortonischen Zeitalters aufeinander treffen. Das grosse Geheimnis des Cavallotto Barolos liegt in dieser Begebenheit: der ältere Kalkmergel und die jüngeren Sandvenen (welche wasserdurchlässig sind und die Pflanzen bewässern) erzeugen Weine von großer Ausgeglichenheit und aromatischer Komplexität. Dies ist eine einzigartige Eigenschaft im Barolo Gebiet, und darin liegt die wahre Identität der Cavallotto Weine.
Cavallotto Fratelli - Tenuta vitivinicola Bricco Boschis
Via Alba - Monforte, Bricco Boschis
IT - 12060 Castiglione Falletto (CN)
info@cavallotto.com
www.cavallotto.com
Produktdetails
1601187
2021-06-15
Datenblatt
- Region
- Piemont
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