Reference: 1040385
Producer: Castel Juval Wines
Castel Juval Blauburgunder Riserva Magnum 2018 - 13% vol. Unterortl Castel Juval Winery
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Rebsorte: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon und 25% Cabernet Franc.
Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
Beschreibung:
Strahlend rubinrot im Glas mit vielschichtigem Aromaprofil gekennzeichnet von frischem Cassis und Preiselbeeren sowie leicht balsamischen und erdig-fleischigen Noten, die an Kaffee und Eukalyptus erinnern. Am Gaumen fest und druckvoll mit Anklängen von dunklen Beeren und pfeffrigen Noten, sanftes, sehr feinkörniges Tannin. Finessenreiches, delikates und leicht mineralisches Finale.
Der Arzenhof wurde von den Grafen d´Arsio e Vasio erbaut und ging im 19. Jahrhundert in den Besitz der Familie Baron Di Pauli über. Heute wurzeln hier die Reben des Arzio, des Flaggschiffs des Weinguts Baron Di Pauli. Ein großes Gewächs, das die noble Herkunft der Familie verkörpert. Ein finessenreicher, aristokratischer Wein, der Liebhaber großer Bordeaux-Weine begeistert.
Rebsorte:
60% Cabernet und 40% Merlot - Südtirol DOC
Zone:
Arzenhof, Kanzel auf 250 m bis 390 m ü.d.M. malerisch über dem Westufer des Kalterer Sees gelegen. Nach Südosten geneigter Moränenschuttkegel mit Kalkschotter, Porphyr und Quarzsand (mineralisch) und ausreichend Lehm. Mediterranes Mikroklima.
Vinifizierung:
Gärung im Holzgärbottisch, dreiwöchige Maischemazeration; Anfang November ins Barrique (40% neue Fässer), spontaner Säureabbau, 18 Monate im kleinen Holzfaß mit 2 Abstichen.
Speisenempfehlung:
Vorspeisen auf Basis von Pilzen und Fleisch, rotes geschmortes und gebratenes Fleisch, Wildfleisch.
Serviertemperatur:
18 - 20°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. - Magnumflasche
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Baron di Pauli
1999 entschloss sich die Familie Baron Di Pauli die 300jährige Tradition ihres Weingutes neu aufleben zu lassen und einen neuen Grundstein für einzigartige Weine zu legen. Dazu wurde eine Kooperation mit der Kellerei Kaltern vereinbart. Das Weingut umfasst zwei Höfe. Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt auf einem Hügel direkt über dem Kalterer See. Die Produktion umfasst drei Weine: den Bordeaux-Verschnitt Arzio, den Lagrein Carano und den Kalterersee Kalkofen. Das Höfl unterm Stein mit 4,5 Hektar liegt in Söll bei Tramin.
Im Frühjahr 2004 kam der erste Gewürztraminer Exilissi auf den Markt. Aus Riesling, Sauvignon und Weißburgunder wird die Cuvée Enosi gekeltert. Eleganz und Kraft, Finesse und Struktur, Charakter und Persönlichkeit, das sind die markanten Kennzeichen der Weine vom Kalterer Weingut Baron Di Pauli. Der Name der Familie und des Weinguts sind eng mit der Geschichte des Talkessels rund um den Kalterer See verknüpft.
Baron di Pauli
Kellereistrasse 12
IT - 39052 Kaltern (BZ)
info@barondipauli.com
www.barondipauli.com
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Reference: 1040385
Producer: Castel Juval Wines
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
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Bottle to: 5000 ml - 500 cl - 5 lt.
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Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
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Grape varierty: 85% Cabernet Sauvignon and 15% Merlot.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
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Producer: Meran Kellerei Merano Cantina
Grape varierty: 70% Merlot and 30% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
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Producer: Pfitscher
Grape variety: 100% Pinot Noir.Bottle to: 3 lt., Jereboam.
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Producer: Montevertine
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value.Bottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. magnum bottle
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Producer: Keber Edi
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Producer: Arunda Vivaldi
Grape variety: 100% Pinot Noir. With its fine perlage it is full-bodied and lively in the glass.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
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Producer: Griesbauerhof
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt
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Producer: Marion
Bottle to: 1,5 lt. magnum bottle with wood case.
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Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Gewürztraminer Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses Weines.Flasche zu: 0,375 Lt. kleine Flasche
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Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 1,5 Lt., Magnumflasche.
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Hersteller: Baron di Pauli
Rebsorten: Eine Cuvée aus 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon und 25% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
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Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
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