
Riferimento: 1699505
Produttori: Contratto Giuseppe
Vermouth Bianco 17,5% vol. Contratto Giuseppe
Beschreibung:
Schimmernd und transparent. Intensives Aroma nach typischen Waldfrüchten. Trockener, fruchtiger und duftender Geschmack.
Teroldego Rotaliano oder "Oro del Tirolo", wahrscheinlich eine Interpretation der Redewendung "Tiroler Gold".
Während ihrer Herrschaft im Trentino schätzten die österreichischen Herrscher diesen Wein wegen seiner tiefen, intensiven Farbe mit Himbeer- und Brombeeraromen und auch wegen seines vollen, abgerundeten Geschmacks, der einen angemessenen Säuregehalt aufweist und frei von Tanninen ist: eben das Gold des Tirols.
Vinifizierung:
Die farbenprächtigen, zuckerhaltigen roten Trauben werden Ende September geerntet.
Die Gärung erfolgt etwa zehn Tage auf den Schalen. Nach dem Abpumpen des Weins werden die Trestern direkt in die Kessel der Brennerei geleitet.
Die gewonnene Grappa ruht etwa ein Jahr lang in Stahlfässern, wird auf Trinkstärke verdünnt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Nach einer kurzen Ruhezeit wird er in den Verkauf gebracht.
Flasche zu:
500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Hersteller:
Hofbrennerei Zeni
1994 wurde der Destillierkolben modifiziert, um ein noch reineres, feines Produkt zu erhalten, das die Aromen von frischem Trester übertragen kann. Im selben Jahr wurde der Alterungsraum, in dem der Pini-Grappa raffiniert und gealtert wird, erweitert. Der erste Pini-Grappa wurde bereits 1984 mit nur sechsjähriger Reifung in Eichenholz geboren, die auf zehn Jahre überging. Das Ziel der Zukunft, vielleicht der neuen Generation, wird das eines 20-jährigen Grappas sein.
Distilleria Zeni
Via Lungo Adige 2
IT - 38010 Grumo di San Michele (TN)
info@zeni.tn.it
www.zeni.tn.it
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