Rosenmuskateller Praepositus 2020 - 14% vol. Klosterkellerei Neustift

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Rebsorte: 100% Rosenmuskateller.

Flasche zu: 0,375 lt.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Funkelndes Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Duftrosen, eingelegte Feigen, Weinbergpfirsich, dunkle Walbeeren, Bitterschokolade und Kaffee. Erfrischende Beerenfrucht, feine Süße, anregende Würze. 

Rebsorte: 
Rosenmuskateller / Moscato Rosa - Südtirol DOC 

Zone: 
Eppan, Fraktion Girlan an der Weinstrasse auf 350m ü.d.M. Lockerer Moränenschutt auf porphyrischem Untergrund mit Süd-Ausrichtung. 

Vinifizierung: 
Maischegärung für 5 Tage, anschließendes Pressen und Weitergärung in Edelstahltanks bis die gewünschte Zuckergradation erreicht ist. Reifung im Edelstahl. 

Speisenempfehlung: 
Desserts auf Fruchtbasis, Schokolade. 

Serviertemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Restzucker: 
ca. 120 g/lt. 

Flasche zu: 
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Stiftskellerei Neustift 
Weingut seit 1142, zählt die Stiftskellerei Neustift zu den ältesten aktiven Weinkellereien der Welt. Papst Alexander III. bestätigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingärten in der näheren Umgebung. Bis zum heutigen Tag ist das Kloster von Weinbergen umgeben, welche sich vom Kloster auf einer Höhe von 600 Metern die steilen Hänge empor bis auf 900 Meter erstrecken. Die Trauben werden in der stiftseigenen Kellerei zu ausdrucksstarken Weinen verarbeitet. Sowohl die weißen Sorten in Neustift (70%) als auch die roten in Girlan und Bozen (30%) werden nach klaren Spielregeln gepflegt und zum idealen Reifezeitpunkt geerntet. Im Keller wird mit großem Augenmerk versucht, den terroirgeprägten Charakter der verschiedenen Sorten zu erhalten, um möglichst typische, charaktervolle und entwicklungsfähige Weine zu erzeugen. 

Stiftskellerei Kloster Neustift 
Stiftstrasse 1 
IT - 39040 Vahrn (BZ) 
info@kloster-neustift.it 
www.kloster-neustift.it 

Produktdetails
1009895
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Dessertweine
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Rosenmuskateller Praepositus 2020 - 14% vol. Klosterkellerei Neustift

Rosenmuskateller Praepositus 2020 - 14% vol. Klosterkellerei Neustift

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