Beschreibung:
Intensive goldgelbe Farbe mit deutlichen bernsteinfarbenen Reflexen in der Nase, aggressiv, reich an Primäraromen, Blumen und leicht karamellisierten Früchten. Im Mund hinterlässt er eine große Komplexität mit aufeinander folgenden Empfindungen von Frucht und reicher Marmelade. Im Abgang ist das Gleichgewicht zwischen der süßen Note und der Säure mit einer pikanten Komponente zu spüren.
Rebsorte:
Aleatico passito dell'Elba DOCG.
Zone:
Der Aleatico "Alea Ludendo" wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in Poggio Turco, an der Spitze des Ripalte, angebaut werden. Insel Elba.
Vinifizierung:
Die vollreif geernteten Trauben werden etwa eine Woche lang in der Sonne getrocknet. Dieses Verfahren verleiht diesem Dessertwein einen starken Charakter und eine bemerkenswerte Persönlichkeit.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu dunkler Schokolade, trockenem Gebäck oder Blauschimmelkäse, kann aber auch als Meditationswein getrunken werden.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
375 ml - 37,5 cl - 0,375 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Tenuta delle Ripalte
Die Tenuta delle Ripalte befindet sich 9 km von Capoliveri entfernt, auf dem Monte Calamita, den Sie nach 4 km nicht asphaltierter Straße erreichen. Dieser wunderschöne Weg bereitet Sie auf die Ankunft an diesem besonderen Ort vor, der von einer Ruhe umgeben ist, die nur die unberührte Natur schenken kann.
Hier, wo das Grün der mediterranen Macchia ins Blau des Meers übergeht, befindet sich das Resort Tenuta delle Ripalte auf der Insel Elba an der Costa dei Gabbiani. Ein Ort, der weit entfernt ist vom Chaos, wo die Zeit stehenbleibt und dem langsamen Rhythmus der Natur folgt, wo die rostrote Erde jahrtausendealte Pinien und wertvolle Weinberge nährt.
Tenuta delle Ripalte
Località Ripe Alte
IT - 57031 Capoliveri
tenutadelleripalte.it
www.tenutadelleriaplte.it