Weissburgunder Glassier 2020 Weingut Glassierhof Bio

1022220
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Rebsorte: 100% Weissburgunder.

Flasche zu: 0,75 Lt.

13,20 €

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Beschreibung

Beschreibung: 
In der Farbe leuchtet dieser Weissburgunder hellgelb bis grünlich. Ein leichter, frischer Weißwein, der durch den Ausbau auf der Feinhefe angenehme Noten von Granny Smith aufweist. Er ist am Gaumen lebendig, frisch und legt sich angenehm und nicht zu trocken in den Mund. Die Säure trägt den Wein und gibt ihm jugendliche Frische. 

Rebsorte: 
Weissburgunder (Pinot Bianco) - Südtirol. 

Zone: 
Neumarkt Südtiroler Unterland - Der Weißburgunder wächst in der Lage Glassier auf 220 m ü.d.M., direkt angrenzend an die Weinkellerei, mit Böden aus einem Gemisch aus Sandstein, Porphyr und Kalkmergel. 

Vinifizierung: 
Der Weißburgunder wird in Stahlfässern vergoren. Eine Hälfte des Mostes vergärt spontan, also ohne Zusatz von Hefen. Anschließend wird der Wein in Betonfässern bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert. 

Speisenempfehlung: 
Er eignet sich als Begleiter für Salate und weißes Fleisch. Ein angenehmer Sommerwein. 

Serviertemperatur: 
10 – 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
Kann 2 bis 3 Jahre gelagert werden. Dadurch entwickeln sich sekundäre Geschmacksnoten, welche an reife Äpfel erinnern. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Glassierhof 
Die Bezeichnung »Glassier« aus dem lateinischen »clausura« bezeichnete Grundstücke, die - wie der Glassierhof - durch eine Ringmauer eingegrenzt waren. Der nachweislich 1663 erbaute Hof befindet sich seit nunmehr neun Generationen in Familienbesitz. Sein primäres Ziel ist die Qualität der Weine. Qualität kann nur erzielt werden, wenn alle Prozesse der Weinproduktion, vom Anbau bis zur Abfüllung, sorgfältig beachtet werden. Darum wird dieser Hof nach biologisch-organischen Richtlinien bewirtschaftet. Die wahre Qualität beginnt im Weinberg. So wird auch in Zukunft diese Arbeit und Tradition weitergeführt und das Weinsortiment, das aus Lagrein, Chardonnay, Weißburgunder, Vernatsch, Sauvignon und einem Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot besteht, weiter nach bestem Wissen und im Einklang mit der Natur verarbeiten. 

Produktdetails
1022220
4 Artikel
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Weissburgunder
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Weissburgunder Glassier 2020 Weingut Glassierhof Bio

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