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Rebsorte: 100% Souvignier Gris.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Beschreibung:
Mit intensivem und ausdrucksstarkem Gelb leuchtet dieser Weißwein, der eine vollmundige Aromatik von feinen würzigen Noten, Grapefruit und zartem Blütenduft aufweist. Ein durch und durch lebhafter und doch harmonischer, ruhiger Wein, der Spaß macht. Wer diesem Wein noch mehr Zeit gibt, den erwartet in einigen Jahren sicherlich auch noch ein wahrer Genuss.
Rebsorte:
Souvignier Gris. Diese ist eine robuste pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI). Der Hauptbestand der Rebstöcke wurde im Jahr 2006 ausgepflanzt. Die Rebe kennzeichnet ihre lockere, luftige Laubwand und dunkelgrüne Blätter mit toller Vitalität. Die magentafarbenen Trauben weisen eine mittlere Dichtbeerigkeit auf. Das Aroma darf als sehr herausragend bezeichnet werden.
Zone:
Die Trauben gedeihen auf dem ''Hof Gandberg'', der sich in Eppan Berg auf 520 Meter Seehöhe am östlichen Fuße des Gandbergs befindet. Der Boden weist einen hohen Steinanteil auf und ist sehr kalkreich, tiefgründig und lehmig. Ernte: Die ersten vollreifen Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet. Durch die langsame Reifeentwicklung zieht sich die Ernte über Wochen hin, sodass erst Ende Oktober die letzten Fuhren eingebracht werden können.
Vinifizierung:
Nach der schonenden Ganztraubenpressung durfte der Most im Tonneaux mit der weinbergseignenen Hefe gären und reifte darin für 12 Monate. Für weitere 9 Monate wurde der Wein im Stahlfaß gelagert. Der Wein wird im Juli darauf in die Flaschen gefüllt. Hier konnte er sich nun noch mindestens 8 Monate entfalten bevor er in den Verkauf kam.
Speiseempfehlung:
Nudelgerichte mit Gemüse, Frischkäse, Gemüserisotto, Sushi & Sashimi, weißes geschmortes Fleisch.
Servicetemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Hof Gandberg Bio
Für Thomas Niedermayr beginnt der Prozess im Ursprung. Im Boden. Bei Mutter Erde selbst. Nur ein gesunder und lebendiger Boden kann widerstandsfähige und vitale Pflanzen hervorbringen. Demjenigen, der über den Hof schreitet, dem begegnen Laufenten, Hühner, liebevoll bepflanzte Beete, die überquellen vor Gemüse und Kräutern, der sieht Wildwuchs zwischen den Reben. Jede Pflanze hier schreit es förmlich: Biodiversität! Und man kann es spüren. Die Rebanlagen, die rund um den Hof auf einer Höhe von 500 bis 530 Metern liegen, sind von dem spezifischen Kleinklima der Eislöcher und vom Gandberg, der sich im Hintergrund als imposantes Felsgebilde abzeichnet, beeinflusst. So zeichnen sich die Weine, die hier wachsen, durch eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit aus. PIWI-Rebsorten tragen das Ihre dazu bei, dass auf Chemie und Künstliches verzichtet werden kann. Und Erfahrung, Empathie und Leidenschaft sorgen dafür, dass der Natur Raum gelassen wird.
Hof Gandberg - Thomas Niedermayr
Schulthauserweg 1
IT - 39057 Eppan a.d. Weinstrasse
info@thomas-niedermayr.com
www.thomas-niedermayr.com
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Riferimento: 1021920
Produttori: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1023340
Produttori: Strickerhof BIO
Rebsorte: 100% Chambourcin.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 2901790
Produttori: Fenech Francesco
Riferimento: 1023360
Produttori: Strickerhof BIO
Uvaggio: 100% Chambourcin.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022965
Produttori: Brunnenhof BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Descrizione: al naso si presenta con profumi intensi di fragole, lamponi, prugne e ciliege. In bocca dispiega tutta la sua forza, è polposo e allo stesso tempo vellutato con tannino piacevole ed aromi tipici della varietà.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1001123
Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 3615960
Produttori: Domaine Amiot Servelle Bio
Riferimento: 1022280
Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000122
Produttori: Santerhof BIO
Aroma floreale di rosa e violetta, mostra però anche un’animo fruttato di agrumi e un evidente nota moscata. Al palato si presenta fresco ed equilibrato con un animante gioco frutto-acidità ed un delicato finale speziato.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1022270
Produttori: Glassierhof BIO
Uvaggio: 75% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1100570
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 1029260
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Schiava (piccola e grigia).Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029222
Produttori: Alois Lageder BIO
Uvaggio: 100% Pinot Grigio da agricoltura biologico-dinamica controllata (certificata Demeter). Profumo ampio, intenso, con lieve sentore di fumo e caratteristico aroma varietale. Sapore fruttato; Corpo rotondo, pieno e finale fresco con una buona persistenza.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1011124
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 90% Chardonnay e 10% Kerner.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001160
Produttori: Garlider BIO
Riferimento: 3400920
Produttori: Kühn Peter Jakob Rheingau
Referenz: 1000120
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Fruchtiges Bukett mit Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Aromatischer Geschmack mit kräftiger, gut in die Fruche eingebundener Säure. Der Granitus ist ein vielschichtiger, eleganter Wein der durch seinen mineralichen Abgang besticht. Dieser fruchtige Weisswein entwickelt sich im Glas und zeigt seine ganzen Facetten von Schluck zu...
Referenz: 1011260
Hersteller: Nusserhof BIO
Referenz: 1029971
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029760
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Rebsorte: 100% Merlot Der Geschmack ist vollmundig und herb, mit Aromen von wilder Kirsche und JohannisbeereFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019927
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Referenz: 1023340
Hersteller: Strickerhof BIO
Rebsorte: 100% Chambourcin, pilzresistente Rebsorte.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000121
Hersteller: Santerhof BIO
Beschreibung: Dieser Weisswein besticht durch die ausgeprägte Frucht, welche an Südfrüchte und Pfirsich erinnert. Seine kräftige Säure verleiht dem Wein Langlebigkeit. Der Geschmack ist elegant und sauber, die Struktur ausgewogen und von harmonischen Nachhall. Der Solaris ist ein innovativ - ökologisches Produkt, sein Genuss ein seltenes Erlebnis. Wein...
Referenz: 1000330
Hersteller: Lieselehof BIO
Rebsorte: Bronner/Johanniter, Piwi hyperbio Qualität.Flasche zu: 0,75 Lt.
Rebsorte: 100% Souvignier Gris.
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
