Sekt Lieselehof Brut 12,5% vol. Weingut Lieselehof Bio

Beschreibung: 
Wenn der Korken des Sektes LieseleHof Brut knallt, spürt man wessen elegante High Heels da auf dem Parkett klacken. Prickelnd mit feinster Perlage und Schaumkrone schreitet er einher. Feierlich präsentiert er sich schon in der Nase als ausgewogener Sekt, abgerundet mit einem feinen und lebhaften Charakter. Anspruchsvoll, aber dennoch frisch! Mit Pfirsich, Hefe und Zitrone, eifert er seinem Vergnügen bringenden Spiel in der Nase entgegen. Im Gaumen, ein köstlich raschelndes „frou-frou“ von Seide auf nackter Haut. Der LieseleHof Brut wurde aus reifen Trauben der Souvignier gris Rebe auf Flaschengärung kreiert. Der erste Sekt dieser Rebe, eine absolute Weltneuheit! Er ist rund im Geschmack und überrascht mit einem besonderen träumerischem Finale nach mehr. Er ist ein ideales Geschenk für stil- und trendbewusste Genießer. LieseleHof Brut hinterlässt immer einen klaren Kopf. 

Rebsorte: 
Souvignier gris, Piwi hyperbio Qualität. 

Zone: 
Putznai/Tramin auf 250m Meereshöhe, eine der besten Lagen Südtirols. Tiefgründiger, steiniger roter Lehmboden mit Kalkanteil - höchste Qualität. 

Vinifizierung: 
LieseleHof Brut, gekeltert aus Trauben, die gänzlich ohne Spritzmittel auskamen, die "Sulfitzugabe" ist nahezu nichtig. 

Speisenempfehlung: 


Servicetemperatur: 
5°C sinkend. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Lieselehof BIO 
Als Franz Morandell Mitte des 19. Jahrhunderts einen Bauernhof errichtet, verewigt er damit auch gleich seine Frau. Die hieß Elisabeth, was in der liebevollen Verkleinerungsform zu "Liesele" wird. Heute ist das Weingut Lieselehof in Kaltern ein stattliches Gut, in dem das Winzerwissen von drei Generationen zusammenfließt und Werner Morandell das Sagen hat. Er ist der Urenkel vom "Liesele". Dass den Morandells mit dieser Geschichte die Leidenschaft für Wein in die Wiege gelegt wird, mag eine Plattitüde sein. Eine allerdings, die stimmt. Schon der Großvater von Werner Morandell war Winzer, sein Vater Gottlieb-Amadeus befasste sich mit dem Aufpropfen von Jungreben und produzierte Wurzelreben für umliegende Rebschulen. Auch Werner Morandell setzt sich eingehend mit dem Weinbau auseinander, er hat darüber sogar ein Buch geschrieben und ist mit seinem Hof Vertragspartner des Staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg im Breisgau. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf pilzwiderstandsfähigen (Piwi-)Sorten, auf dem biologischen Anbau traditioneller Rebsorten (Vernatsch und Cabernet etwa) und auf ökologisch gekelterten Weinen. Das heißt, dass beim Keltern nur wenige natürliche Behandlungsmittel erlaubt sind und wir auf synthetische Stoffe gänzlich verzichten. 

Lieselehof - Fam. Morandell 
Kardatscherweg 6 
IT - 39052 Kaltern an der Weinstrasse 
info@lieselehof.com 
www.lieselehof.com