Referenz: 9211701

Hersteller: Drinkfabrik

Tyrol Tonic Wasser Drinkfabrik

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Tyrol Tonic ist das erste Tonic Water, das in Südtirol hergestellt wird. Ein wirklich ganz besonderes Produkt: hergestellt mit reinstem Brunnenwasser und den besten Zutaten aus den Dolomiten.  Perfekt zum Mixen eines Gin Tonic mit dem gewissen Etwas oder einfach nur mit ein paar Zitronenscheiben als Durstlöscher an heißen Tagen. Flasche zu: 250 ml - 25...

Preis 1,85 €
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Referenz: 1019931

Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina

Terlaner Sauvignon Winkl 2019 Kellerei Terlan

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Beschreibung: Intensiv leuchtendes strohgelb mit dezent grünem Schimmer. Der Geruch ist sehr fruchtbetont, Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht. Aromatische Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt die gute Struktur sowie...

Preis 16,45 €
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Haderburg Pas Dosé 2015/16 Weingut Haderburg Bio

1022002
Bewertung 

Beschreibung: Sehr feine und anhaltende Perlage. Intensiv und anhaltend in der Nase mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Trocken und harmonisch im Mund mit markanter Frische und belebender Fülle am Gaumen.

Rebsorte: 85% Chardonnay und 15% Blauburgunder - Südtirol DOC Metodo Classico. 
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

27,40 €

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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung
Beschreibung:
Klares und brillantes helles Strohgelb. Sehr feine und anhaltende Perlage. Intensiv und anhaltend in der Nase mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Trocken und harmonisch im Mund mit markanter Frische und belebender Fülle am Gaumen.

Rebsorte:
85% Chardonnay und 15% Blauburgunder - Südtirol DOC Metodo Classico.  

Zone:
Hausmannhof in Buchholz / Salurn auf 350 - 55 m ü.d.M. Kalkhaltige und sandige Verwitterungsböden.

Vinifizierung:
1. Gärung von selektionierten Trauben (70% im Stahlfass und 30% im Holzfass). Nach der Abfüllung, im Frühjahr nach der Ernte, erfolgt die 2. Gärung in der Flasche. Dieser edle Schaumwein reift 36 Monate auf den Hefen. Traditionelles Remuage auf den Rüttelbulten, Degorgement und Ausbau in der Flasche vor dem Verkauf.

Speisenempfehlung:
Vorspeisen, Fisch-sowie Fleischgerichte. Er läuft so cremig über den Gaumen, dass man ihn nicht nur zum Anstoßen, sondern auch zu den verschiedensten Gerichten geniessen kann.

Servicetemperatur:
8 - 10°C.

Lagerfähigkeit:
2 - 4 Jahre.

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergene:
enthält Sulfite.

Hersteller:
Weingut Haderburg Am Rand von Salurn, der südlichsten Weinbaugemeinde Südtirols, befindet sich auf einem Felssporn die HADERBURG – Namensgeber unseres Weinguts.  Oberhalb von Salurn schaffen uraltes Rebland und gute klimatische Bedingungen die notwendigen Voraussetzungen für charaktervolle Rot- und Weißweine und Sekte. Mitte der siebziger Jahre wagten sie den Schritt vom bäuerlichen Betrieb, der Trauben und Äpfel verkaufte, zum Weinbauern, zum Winzer, der seine Trauben weiterverarbeitet. Die Begeisterung für gute Weine und Schaumweine bestimmt seitdem die Arbeiten im Weinberg und im Keller. In den letzten Jahren konnte das Weingut Haderburg einige Weinberge in sehr guten Lagen erwerben, die das Angebot ergänzen. Die Trauben für den Cuvée Erah aus Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen in Tramin, Kurtatsch und im Talgrund von Salurn, der Gewürztraminer in Tramin, im Ortsteil Rungg. 1976 begannen sie aus Chardonnay- und Blauburgundertrauben zum ersten Mal Sekt nach der traditionellen Methode (Metodo classico) herzustellen. Auf die Versektung eigener Weine sind sie bis heute als einziges Weingut in Südtirol spezialisiert. Die vier Qualitätssekte sind das Ergebnis von viel Zeit und Erfahrung. Die eigenen Sektgrundweine werden schonend ausgebaut. Danach erfolgt die Versektung im klassischen Flaschengärverfahren. Der Wein bleibt zwischen 24 und 96 Monaten auf der Hefe. Um die Resthefe zu entfernen, werden die Flaschen handgerüttelt und dann degorgiert. Jede Flasche wird von der Abfüllung bis zur Verpackung über 40-mal in die Hand genommen! Haderburg Brut und Haderburg Rosè kommen schließlich mit ca. 6gr/lt. Restzucker in den Verkauf, Haderburg Pas Dosé mit 2 gr/lt. Restzucker. Der Haderburg Riserva Hausmannhof wird 8 Jahre auf der Hefe gelagert, um sein volles Potenzial zu entfalten. Schon im Weinberg herrschen hohe Maßstäbe. Sanftes Zurückschneiden der Reben und strenge Traubenselektion fördern die Qualität des Endproduktes. Die Lese erfolgt ausschließlich in Handarbeit. Auch beim Ausbau der Weine wird sehr sorgfältig vorgegangen. Die Weissweine gären langsam und werden erst im Sommer des folgenden Jahres abgefüllt. So bleiben die feinen Fruchtnoten erhalten und die Weine gewinnen durch Lagerung, ohne ihre Frucht zu verlieren. Die Rotweine werden nach offener Maischegärung teils in neuen, teils in gebrauchten Barriques ausgebaut und erst nach 18 Monaten abgefüllt. Die Blauburgunder Riserva Hausmannhof und die weisse Sauvignon-Selektion lagern noch länger und gelangen frühestens zwei bis drei Jahre nach der Lese in den Verkauf.
Produktdetails
1022002
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2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Schaumweine
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Chardonnay delle tre Venezie 2019 Kellerei Parol Vini

Haderburg Pas Dosé 2015/16 Weingut Haderburg Bio

Beschreibung: Sehr feine und anhaltende Perlage. Intensiv und anhaltend in der Nase mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Trocken und harmonisch im Mund mit markanter Frische und belebender Fülle am Gaumen.

Rebsorte: 85% Chardonnay und 15% Blauburgunder - Südtirol DOC Metodo Classico. 
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Haderburg Brut Weingut Haderburg Bio

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Beschreibung: Klares helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Feinkörnig und anhaltende Perlage. Intensiv elegantes Bukett mit Noten von frischen Golden Delicious in der Nase. Harmonischer Geschmack mit feinem Nerv und frischer Lebendigkeit am Gaumen. Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Blauburgunder - Südtirol DOC - Metoco Classico. Flasche zu: 750 ml - 75...

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Haderburg Brut Riserva Hausmannhof 2009 Weingut Haderburg Bio

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Beschreibung: Der Südtiroler Sekt Haderburg Riserva stellt sich zurzeit als weiniger Sekt von intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen und feinkörniger, lange-anhaltender Perlage dar. Im intensiven Duft mischen sich typische Hefenoten mit dezenten Birnenaromen. Im Geschmack verbinden sich Frische und Reife, Eleganz und Fülle. Rebsorte: 100% Südtiroler...

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