Cuveé Feldherr 5 Liter 2017 Weingut Lieselehof Bio

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Beschreibung

Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carmenère. 

Zone:
Kaltern, Sandiger Lehm, rund geschliffenes Granitgestein. 

Ertrag:
50 hl pro Hektar. 

Vinifizierung:
Kelterung in Holzfässern, Reifung zwei Jahre im Eichenholz und ein Jahr in der Flasche. Wein wird bei der Abfüllung nicht gefiltert. 

Beschreibung:
Ein granatrot/violett farbener edler Wein, mit großer Struktur. Duft nach Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Unterholz. 

Speisenempfehlung:
Vorzüglich zu Steaks oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit. 

Servicetemperatur:
18 - 20°C. Lagerfähigheit: ca. 10 Jahre, entfaltet sein volles potential nach 5 - 6 Jahren Flaschenreife. 

Flasche zu:
5 Liter, Großformat-Flasche. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller:
Weingut Lieselehof BIO 
Als Franz Morandell Mitte des 19. Jahrhunderts einen Bauernhof errichtet, verewigt er damit auch gleich seine Frau. Die hieß Elisabeth, was in der liebevollen Verkleinerungsform zu „Liesele“ wird. Heute ist das Weingut Lieselehof in Kaltern ein stattliches Gut, in dem das Winzerwissen von drei Generationen zusammenfließt und Werner Morandell das Sagen hat. Er ist der Urenkel vom „Liesele“. Dass den Morandells mit dieser Geschichte die Leidenschaft für Wein in die Wiege gelegt wird, mag eine Plattitüde sein. Eine allerdings, die stimmt. Schon der Großvater von Werner Morandell war Winzer, sein Vater Gottlieb-Amadeus befasste sich mit dem Aufpropfen von Jungreben und produzierte Wurzelreben für umliegende Rebschulen. Auch Werner Morandell setzt sich eingehend mit dem Weinbau auseinander, er hat darüber sogar ein Buch geschrieben und ist mit seinem Hof Vertragspartner des Staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg im Breisgau. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf pilzwiderstandsfähigen (Piwi-)Sorten, auf dem biologischen Anbau traditioneller Rebsorten (Vernatsch und Cabernet etwa) und auf ökologisch gekelterten Weinen. Das heißt, dass beim Keltern nur wenige natürliche Behandlungsmittel erlaubt sind und wir auf synthetische Stoffe gänzlich verzichten. 



Produktdetails
1000389
2020-02-12
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Magnumflaschen und Großformate
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