Blauburgunder 2021 - 13% vol. Weingut Garlider Bio - Chris Kerschbaumer

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Beschreibung

Beschreibung: 
Der Blauburgunder ist ein rubin- bis granatroter Wein mit samtigen Gerbstoffanteil. Der Geruch ist intensiv und erinnert an Waldbeeren. Der Geschmack ist anhaltend und voll. 

Rebsorte: 
Blauburgunder - Südtirol Weinberg Dolomiten IGT BIO. 

Zone: 
Feldthurns im mittleren Eisacktal, in sonniger Mittelgebirgslage. 

Vinifizierung: 
Die Trauben werden von Hand geerntet und spontan auf der Maische im Edelstahl vergoren. Die Reifung erfolgt in gebrauchtem Barrique. 

Speisenempfehlung: 
Am besten schmeckt der Blauburgunder zu Braten, Wildgerichten und pikantem Hartkäse. 

Serviertemperatur: 
14 - 16°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 8 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Garlider BIO 
In Feldthurns, etwas oberhalb von Klausen, liegt das Weingut Garlider mit einer atemberaubenden Aussicht auf das Eisacktal und die imposante Südtiroler Bergwelt. Christian Kerschbaumer bewirtschaften hier mit seinen Eltern sowie seiner Frau Veronika und den Kindern das Weingut Garlider und baut auf einer Anbaufläche von 4 ha fünf exzellente weiße und eine rote Rebsorte an, den einzigen Blauburgunder im Südtiroler Eisacktal. Kerschbaumers Philosophie ist es, die Charakteristika des Rebstockes und der Erde im Wein beizubehalten und ihn möglichst wenig zu verfälschen. Deshalb hat er den Anbau auch auf Bio umgestellt und verwendet in seinem Keller vorwiegend autochtone Hefen. Die Weingärten liegen in günstigen Steillagen an den Südseiten des Tales. Die Bodenverhältnisse mit einem Gemisch aus Sand, Kies und Klausit wirken sich vorteilhaft auf die Qualität der Trauben aus. 

Weingut Garlider - Fam. Kerschbaumer 
Untrum 20 
IT - 39040 Feldthurns (BZ) 
info@garlider.it 
www.garlider.it 

Produktdetails
1001160
2023-09-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
Blauburgunder
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